制作方法
1、無刺魚肉切成片,加入鹽、雞蛋清、濕淀粉上漿腌一下;
2、油倒入鍋內(nèi)加熱,蔥姜末熗鍋后,將魚片放入油鍋煸一下收干,撈出瀝干油待用。鍋里留余油,放入黑木耳,炒約3分鐘。再放少許水,燒開。
3、放入魚片,攪勻,略燒1分鐘,然后勾芡出鍋。
4、魚片鮮嫩美味,口味清淡,很適合小寶寶。
奶酪焗土豆泥
原料:中等大小土豆1個,肉丁、西紅柿丁、胡蘿卜丁等若干,蒜末蔥末,奶酪片兩個。
制作方法
1、土豆削皮后用高壓鍋蒸30分鐘
2、把蒸好的土豆用砸蒜的缽搗成泥,或者你用勺子壓和其他任何方法也可以成泥,均勻地放在盤子里
3、炒鍋放油,稍熱后依次放入蔥末酸末、肉丁、西紅柿丁、胡蘿卜定等,翻炒片刻,放適量鹽翻炒后關(guān)火。
4、把炒鍋里的內(nèi)容倒在土豆泥上,再把兩片奶酪碼放在上面。
5、把盤子連同盤子里好看的所有內(nèi)容放進(jìn)蒸鍋里,等鍋冒氣后,蒸10分鐘即可。非常適合愛吃奶酪的寶寶。
迷你披薩
原料:面包片,奶酪,蕃茄醬,火腿或腸,洋蔥,西紅柿等。
制作方法
1、西紅柿切片,火腿切片,洋蔥切絲,
2、面包片上抹上一層番茄醬或蛋黃醬(依個人喜歡),上面放上火腿、洋蔥,西紅柿片,也可依喜歡放入香菇、青豆、青椒等料,后放上奶酪片
3、備好之后,把它們放入烤箱,溫度不用太高,時間15分鐘左右,奶酪完全化開即可。 特點(diǎn):備料簡單隨意,可以在晚上沒有時間的時候信手拈來,配上小湯或果汁,既省事又健康。