碘是人類(lèi)必需的一種營(yíng)養(yǎng)元素，它是制造甲狀腺激素的原料，有促進(jìn)發(fā)育，維持人體重要器官的功能和活力，以及維持體溫等作用。一旦缺碘，容易出現(xiàn)智力低下、體力下降等問(wèn)題。
生活中，我們主要通過(guò)兩種方式來(lái)補(bǔ)碘，一種是吃加碘鹽，還有一種是吃含碘量高的食物。那么含碘量高的食物有哪些？
含碘量高的食物有哪些？
海帶、紫菜、裙帶菜和發(fā)菜等，都屬于海藻類(lèi)食物。海藻類(lèi)食物的含碘量是所有食物中最高的。以海帶為例，每一百克海帶中含有36240微克的碘，每天吃?xún)纱罂诤В瑤缀蹙湍軡M足身體對(duì)碘的需求。
蝦皮、蝦米、蝦仁等蝦類(lèi)食物，含碘量也是比較高的，每一百克蝦皮含有264微克的碘。蝦類(lèi)食物除了含碘量高，蛋白質(zhì)含量和鈣含量也是比較豐富的。經(jīng)常吃點(diǎn)蝦類(lèi)食物，可以為人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣，能促進(jìn)碘的吸收，對(duì)大腦有好處，有助于維持大腦機(jī)能。
雞蛋是生活中常見(jiàn)的食物，可能大家想不到的是，雞蛋中碘也是比較豐富的。雞蛋中的碘集中在蛋黃上，每一百克雞蛋，含有27.2微克碘。雞蛋雖小，但卻富含碘、蛋白質(zhì)等多種人體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，每天吃1—2個(gè)雞蛋，能夠很好的預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良。
香腸、咸菜和臘肉等腌制的食物，也屬于含碘量高的食物。腌制的食物在腌制的過(guò)程中，會(huì)添加很多鹽、雞精等。鹽和雞精等調(diào)味料，都是含碘量高的調(diào)味料，所以腌制食物中的含鹽量和含碘量都是比較高的。以香腸為例，每一百克香腸含有90多微克碘。
