在青春洋溢的年紀(jì),偶爾發(fā)現(xiàn)一縷不合時宜的白發(fā),總能引起一陣小小的驚慌。其實,白發(fā)早生并不全然是年齡的印記,它可能是身體發(fā)出的微妙信號,提示我們營養(yǎng)失衡。缺乏什么營養(yǎng)會長白頭發(fā)?特別是缺乏以下3大類營養(yǎng)素,可能就是白發(fā)悄悄爬上頭頂?shù)脑蛑?
1、微量元素不足:銅與鋅的缺失
銅為合成黑色素的關(guān)鍵元素,這種色素正是賦予頭發(fā)天然色澤的“染料”。當(dāng)銅的攝入量不足時,黑色素的生產(chǎn)便會受限,頭發(fā)失去原有色澤,漸漸轉(zhuǎn)白。同時,鋅作為眾多酶的組成部分,參與細(xì)胞的生長和修復(fù),對維持毛囊健康非常重要。缺乏鋅,可能導(dǎo)致頭發(fā)脆弱易斷,甚至早白。
2、B族維生素的缺乏
B族維生素家族是頭發(fā)健康的重要維護(hù)者,特別是維生素B7(生物素)、B9(葉酸)和B12.生物素參與蛋白質(zhì)代謝,促進(jìn)角蛋白的合成,這是構(gòu)成頭發(fā)的主要成分。葉酸參與DNA復(fù)制和細(xì)胞分裂,對快速生長的毛發(fā)根部細(xì)胞尤為重要。而維生素B12則是紅細(xì)胞形成和維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)健康的關(guān)鍵,間接影響頭發(fā)的生長周期。缺乏任何一種,都可能讓頭發(fā)失去活力,提早進(jìn)入“退休”狀態(tài)。
3、蛋白質(zhì)與氨基酸的不足
頭發(fā)本質(zhì)上是由角蛋白構(gòu)成,而蛋白質(zhì)和氨基酸正是構(gòu)成角蛋白的基本單位。如果日常飲食中蛋白質(zhì)攝取不足,身體會優(yōu)先分配有限的蛋白質(zhì)資源給更重要的生理功能,而頭發(fā)這樣的非生命必需部分則會“被犧牲”,表現(xiàn)為生長緩慢、變細(xì)、變脆乃至變白。