老年人吃菜不一定健康 合理吃肉一樣很關(guān)鍵

  隨著人口老齡化的加劇,坊間關(guān)于各種養(yǎng)生傳言不絕于耳,很多老年人并不具備判斷真?zhèn)蔚哪芰?,一些看似有道理的說法往往信以為真,比如在飲食上對蔬菜的推崇。

  不可否認(rèn),蔬菜是一種極其健康的食物,它所含的各類維生素、膳食纖維,對老人的健康有百利而無一害,可要是一味的推崇蔬菜,卻忽略肉類對身體的重要性,甚至將肉類視為危害健康的殺手,就顯得很不客觀了。

老年人如何合理吃肉

  資料顯示,當(dāng)前我國65歲以上的人口,有近一半的老人面臨這營養(yǎng)不良的問題,這與他們對蔬菜的推崇密不可分,在飲食過分依賴它,而忽略了膳食結(jié)構(gòu)的完整性。這會讓原本看似養(yǎng)生的飲食習(xí)慣,成為危害健康的隱患。

  營養(yǎng)不良會導(dǎo)致貧血、骨質(zhì)疏松、各器官出現(xiàn)功能性衰退等一系列后果,對老人的健康是一種嚴(yán)重的危害。為了健康著想,如果你還是一個(gè)以來蔬菜的老人,該快改掉這種飲食習(xí)慣,適量合理的吃肉,并不會危害身體,反而能讓你活得更健康。那么,應(yīng)該如何正確的吃肉呢?

  肉類選擇

  首先吃什么肉很關(guān)鍵,對于老年人而言,好選擇易于吸收,營養(yǎng)豐富,脂肪含量少的優(yōu)質(zhì)蛋白,其中魚蝦是佳選擇。

老年人如何合理吃肉

  攝入量

  雖然可以吃肉,但并不意味著可以肆無忌憚的吃,對老人而言,腸胃功能衰退,大量進(jìn)食高蛋白的食物會增加腸胃負(fù)擔(dān),導(dǎo)致消化不良。再者,肉類中所含的脂肪、固醇,過量攝入會導(dǎo)致各類心腦血管疾病。因此,老人每天攝入200克左右的肉質(zhì)為合適。

  烹調(diào)方式

  在對肉類的烹調(diào)上,盡量選擇蒸、煮等健康的方式,這不但能使食材保持初的味道,還能保證營養(yǎng)大限度的保留。而煎炸等有過量油脂參與的方式應(yīng)該避免,這會導(dǎo)致油脂攝入過量。

  食物搭配

  保證膳食結(jié)構(gòu)的完整性是健康的飲食習(xí)慣,因此,在吃肉的同時(shí)千萬不要忘了其他食物的搭配。蔬菜、水果、豆制品等含有各類營養(yǎng)的食物都不能少。

老年人如何合理吃肉

  如果你還在將食用蔬菜視為自己的“養(yǎng)生圣經(jīng)”,該快拋棄這個(gè)陳舊的觀點(diǎn)吧,合理的吃肉不但能告別清湯寡水的生活,極大的豐富飲食的選擇,還能吃出健康,這一舉兩得的事情,何樂而不為呢?

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合理吃肉 老年人 
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