12、獼猴桃
富含vc,又補(bǔ)肝護(hù)肝之功,可用作肝炎的輔助治療。
13、鴨子
鴨子性涼有滋陰功效,肝炎者一般陰虛內(nèi)熱,所以有記載說肝炎患者不應(yīng)食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。
14、甲魚
滋陰清熱軟堅(jiān)散結(jié),肝炎肝硬化患者的膳食,鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用,但脂肪含量高,急肝不可用。不可用死魚,會產(chǎn)生有毒組胺。
美味養(yǎng)肝湯
紅棗湯
材料:7顆紅棗、400毫升水, 紅棗;
做法
1、將紅棗剪7刀,先放到煲里。
2、約400毫升的水,把水煮開后,直接沖到已放好紅棗的煲里,蓋上鍋蓋,等八小時(shí)后(一個(gè)晚上)
3、(第二天早上)開溫火,就是煤氣爐頭小的火,燉煮1個(gè)小時(shí)候,就是養(yǎng)肝湯了。
枸杞羊肝湯
材料:羊肝100克、草菇20克、胡蘿卜5克、生姜1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。
做法
1、生姜、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗凈備用。
2、羊肝洗凈切厚片,加入生姜片、料酒,拌勻腌10 分鐘,再放入沸水燙一下,撈出洗凈。
3、用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯,再放入生姜片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。
4、加入白胡椒粉,燉煮約10分鐘即可出鍋。
豬肝湯
做法
1、將豬肝切成方塊,先放置麻油半勺,豬肝下鍋炒至變色往后馬上起鍋。
2、在鍋中放水,水開往后放入豬肝,值到全熟。
綠豆湯
做法
1、綠豆洗凈,冷水下鍋,加蓋熬煮,中途不可開蓋;
2、沸騰5-6分鐘后立刻關(guān)火,將湯倒出來,天天當(dāng)水喝。(此時(shí)是湯綠的時(shí)候,也是養(yǎng)肝護(hù)肝的,切不可煮過頭,那就只有解毒的作用了。)
注意:剩下的綠豆也別糟蹋了,加點(diǎn)百合和大米,煮粥吃。鮮百合不僅有養(yǎng)心安神的功效,還富含黏液質(zhì)和維生素,對皮膚細(xì)胞的新陳代謝有好處。
結(jié)語:看了小編上文的介紹,您是不是已經(jīng)知道養(yǎng)肝護(hù)肝的食物都有哪些了呢?您是不是也已經(jīng)知道如何養(yǎng)肝護(hù)肝了呢?小編希望您可以把今天學(xué)到的有關(guān)春季養(yǎng)肝食譜的知識分享給您身邊的小伙伴們哦,還等什么,趕快一起來學(xué)習(xí)一下哦。