廚房里的急救常識你知道幾個

  天天吃飯,不管是自己做還是父母做的,都離不開與廚房打交道。但是在做菜做飯變容易發(fā)生燙傷、刀傷等,所謂做廚師哪有不挨刀的。但是關于廚房里的急救常識你又知道幾個呢?

  刀傷

  如果是切菜所導致的輕微的刀傷,用水沖洗干凈,涂抹上消毒水,再包上創(chuàng)口貼即可。

  當?shù)秱容^嚴重時,如傷口過大、過深,首先要采取壓迫止血的方法,即用力按住傷口,或按住手指根,盡早請醫(yī)生救治。

  另一種傷口是在廚房中被劃傷,如果是生銹的鐵器,處理干凈傷口之后,還需要注射破傷風疫苗。

 如果是切菜所導致的輕微的刀傷,用水沖洗干凈,涂抹上消毒水

  燙傷

  在廚房炒菜難免被熱油濺到,或者白開水、熱蒸汽燙到,此時如果處理不好,不僅落下疤痕還會感染。

  燙傷發(fā)生后應該立即用冷水沖洗降溫,如果是僅僅是熱油濺出,可以涂抹清涼油或蜂蜜。

  燙傷部位如果發(fā)生小的水泡,不宜弄破,需要涂抹燙傷膏再進行包裹。

  如果是大面積的皮膚被熱油、熱水或蒸汽燙傷,應該盡快脫去衣物,快速降溫,然后請醫(yī)生治療。

  但是,燙傷后這幾件事不能做

  1.用冰水沖洗。燙傷后皮膚溫度高,受傷的皮膚已經(jīng)起不到保護作用,用直接冰敷會造成凍傷,加深皮膚受傷。

  2.脫衣服。燙傷后脫衣服是為了更好的散熱,但,不是自然的脫下了,而是用剪刀剪開。因為受傷的皮膚會隨著衣物而被剝下,導致傷口加重或出現(xiàn)疤痕。

  3.使用偏方。如涂抹食用堿、醋、牙膏等方法,其實當燙傷后皮膚受損,堿、醋都帶有刺激性,會刺激傷口,甚至加重刺激。

  被“辣”到了

  切辣椒或洋蔥極容易被辣到眼睛或皮膚,預防方法是事先帶手套、用香油涂抹手部。針對洋蔥,可以事先微波爐加熱或放入冰箱冷凍一下。

  當皮膚被辣到了,主要因為辣椒中的辣椒堿的作用,可以用白醋洗手、放茶水中浸泡或者是使用清涼油涂抹。

被“辣”到了

  油鍋中起火

  炸個食物、炒個菜,油鍋都能起火。其主要原因是油太多、油溫太高、油脂溢出導致?,F(xiàn)代家庭中油鍋起火極容易將抽油煙機點燃。面對油鍋起火立即蓋上鍋蓋是好的方法,還可以覆蓋濕抹布或將蔬菜倒入,但能倒水。

  另外,食用油溫度太高容易產生有害物質,好能夠避免油鍋起火,炒菜時涼油下鍋。

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