都說民以食為天，可見健康的飲食對于人來說是非常重要的!春季飲食需要注意些什么呢，春季飲食小常識你們都了解哪些呢?其實春季飲食安全是非常重要的哦，春季傳染病較多，春季容易得什么病呢?今天就給大家詳細介紹一下!
春季養(yǎng)生從飲食開始
1.春季飲食宜清淡
由于腸胃剛經(jīng)過春節(jié)的肥甘美味，積滯較重。因此，春季飲食宜清淡，以清補養(yǎng)肝、通利腸胃，特別是身體虛弱者，更要注意選擇平補、清補的飲食。平補的食物性質(zhì)甘平，不寒不熱，不膩不燥，是性平和緩的補品，適合普通人或慢性病病人長期選用，不僅可以增強體質(zhì)，而且長期食補，也不容易出現(xiàn)補之不當?shù)钠睢Ｇ逖a飲食補而不膩，適用于身體虛弱、消化能力差的人，也就是所謂不受補之人。另外還具有一定的清熱作用，適用于陰虛不足或氣陰兩虛，兼有口干舌燥、體質(zhì)消瘦、怕熱煩躁、低熱不除的病人。但具有肢冷畏寒、大便溏泄、小便清長的陽虛征象病人忌食。此時，應(yīng)忌食辛辣、溫?zé)岬氖澄?。因辛辣發(fā)散為陽，以免肝陽升發(fā)太過，導(dǎo)致肝陽上充而引發(fā)中風(fēng)。另外，過食辛辣、溫?zé)嶂罚揍勆禑?，加重胃腸積滯，從而損傷胃氣。
2.春季宜食甘味食品
《千金方》中當春之時，食宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。春為肝氣當令，肝的功能偏亢。中醫(yī)學(xué)認為，肝屬木，脾屬土，木能克土 ，即肝氣過旺會影響脾胃的消化功能。所以，春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱的病癥。酸味入肝，其性收斂，多吃酸味不僅不利于春天陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄，還會使本來就偏旺的肝氣更旺，對脾胃造成更大傷害?！督饏T要略》中云“春不食肝”，也就是說春季肝氣比較旺盛，在飲食上無需吃補肝的食物。否則，肝氣過旺，會乘脾犯胃，導(dǎo)致脾胃虛弱。脾胃是后天之本，乃人體氣血生化之源，脾胃之氣健旺，則可延年益壽。甘味食物能滋補脾胃，因此，春天應(yīng)少吃酸味食物，適當攝入甜味食品。中醫(yī)學(xué)上所指的甘味食物，不僅指食物的口感有點甜，更重要的是食物要有補益脾胃的作用。
3.春季注意飲食溫度
食物有生熟之分、也有冷熱之分。一般而言，宜熟食、溫食、少生食冷食。食物過冷，會影響正常的胃液分泌，特別是兒童，容易導(dǎo)致消化不良，以致腹瀉、嘔吐等;而食物過熱，則容易損傷胃黏膜，若長期如此，還易導(dǎo)致癌變。而且，春季肝氣較旺，易乘脾犯胃，導(dǎo)致脾胃虛弱。所以，春季飲食更需注意，要保護好脾胃的功能，盡量避免不利因素的損傷。因此，食物的溫度要適中，既不要過熱，也不要過冷，更應(yīng)避免冷熱混食。能熟食者，不要生食。生物多冷硬，易致停積;熟食多溫飲，易于消化。
春季飲食小常識
一年之計在于春，春季不僅是規(guī)劃生活、工作事業(yè)的關(guān)鍵時期，也是養(yǎng)護身體、增加體質(zhì)的不可多得的時間。
說病從口入，那么春季養(yǎng)生首先要從飲食開始，以下幾個小常識就是春季飲食需要注意的，大家不可小覷了它們。
第一，春季飲食量要適量
春季總體來說是個溫暖的季節(jié)，我們不需要像冬季那樣吃多御寒，在春天，主食一定要適量吃，過飽后會給腸胃太大的負擔(dān)，容易消化不良，從而會引發(fā)胃脹、便秘等消化道問題。每頓飯吃到八分飽即可，沒有消化不良這個累贅拖累，人整體精神狀態(tài)都好些。
第二，春季飲食要注意多補充水分
水是人體內(nèi)為重要的成分之一，沒有水就沒有了生命。春季人們常常會出現(xiàn)嘴干枯掉皮、口腔潰瘍頻發(fā)、手部面部干燥等情況，這些都是由于春季比較干燥，人體對水分的需求量大，一旦體內(nèi)水分偏低就會出現(xiàn)以上幾種情況，所以春季要多吃蔬果，西蘭花、西紅柿、菠菜、黃瓜、蘋果、梨子、草莓等等都是不錯的選擇。
第三，春季飲食要營養(yǎng)均衡、以護內(nèi)臟為主
春季氣溫適宜，是細菌多發(fā)、繁殖、傳播速度迅速的時間，因此營養(yǎng)要均衡，提高免疫力。例如：菌類、魚類、豆制品、牛奶等等都能補充足夠的蛋白質(zhì)和膳食纖維來提高人體免疫機能。春季人體為了防止受到細菌的侵擾，肝解毒排毒因此負擔(dān)特別重，所以春季飲食要護肝。護肝食物必須易消化，維生素和蛋白質(zhì)含量高，而且食物本身要具有解毒清熱功能。
