春季養(yǎng)胃食譜推薦
進(jìn)入春天,我們的胃也是有一個轉(zhuǎn)變的,那么春天我們吃什么比較養(yǎng)胃呢?對于腸胃不好的人應(yīng)該重視起這個問題,大毛病都是從忽視小問題開始的,因此下面就跟著小編一起看看春季養(yǎng)胃應(yīng)該怎么吃更健康。
春季養(yǎng)胃吃什么
多吃粥
多吃粥類食品是我國傳統(tǒng)的保健方法,對于胃大有好處。用于防暑的粥品有綠豆粥、荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。也可用中藥決明子15克、白菊花15克、粳米60克、冰糖適量煮成粥。另外用白心番薯、芥菜適量加入粳米中煮成粥食用,也有養(yǎng)胃的作用。
多喝湯
喝湯好喝豆類湯,綠豆性涼,具有清熱功效。綠豆還可以和薄荷作成綠豆薄荷湯,綠豆與南瓜一起作成綠豆南瓜湯,綠豆和薏仁米一起作成綠豆薏仁米湯,綠豆和金銀花一起作成綠豆銀花湯。另外,用西瓜皮和花生各100克,麥芽、薏仁米各50克,煮成湯汁飲用,都有很好的清熱養(yǎng)胃的作用。
多喝湯
尤其午餐好配一個湯,湯的種類也有講究,好為豆類湯,綠豆去火,為涼性。綠豆可以喝薄荷一起做成薄荷綠豆湯,也可以與南瓜一起,做成綠豆南瓜湯,或是和祛濕的薏仁米一起,做成綠豆薏仁湯。這些搭配都起到了清熱養(yǎng)胃的作用,不至于春季上火引起不適。搭配:西瓜皮、花生各100克,麥芽、薏仁米各50克,燉煮成湯。
適當(dāng)吃酸味食物
酸味食物除了生津解渴、健胃消食外還可以殺菌防病。酸味食物可以殺死菜中的細(xì)菌,可預(yù)防腸道傳染病。酸味食物還有一大好處就是促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)吸收,如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、菠蘿、芒果之類,既能拿來榨果汁、做水果沙拉,也能入菜。
4款養(yǎng)胃食譜推薦
1、炒扁豆淮山粥
材料:扁豆10克、淮山150克,鹽適量。