蔬菜八：百合
一句話點(diǎn)評(píng)：百合性平微寒，具有清熱潤肺止咳功效，對(duì)熱病后余熱未清，咽喉腫痛，心煩口渴諸癥均有療效。
食譜：芒果百合小丸子
材料：芒果2個(gè)，糯米粉、糖桂花、百合、枸杞各適量。
做法
1、料理機(jī)將芒果肉打成泥，倒入糯米粉，攪拌均勻，和成面團(tuán)。
2、糯米面團(tuán)輕輕揪下一小塊面，搓成小小的圓子。
3、鍋中加水煮開，將泡發(fā)的百合干放入鍋內(nèi)，煮熟百合，再一個(gè)一個(gè)放入芒果圓子。
4、放入枸杞后，煮至圓子浮起，撈出。
5、將芒果小丸子、枸杞、百合盛入碗中，吃時(shí)淋上桂花蜜糖即可。
寶寶內(nèi)火旺的護(hù)理方法
1、嬰兒出生后好給予母乳喂養(yǎng)并保證足夠的母乳量。因?yàn)槟溉槭菋雰豪硐氲氖澄?，既含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，又不會(huì)“內(nèi)火旺”。
2、采用人工喂養(yǎng)的寶寶，可在牛奶中加些奶糕，并多喂些水果汁;半歲以上的孩子應(yīng)該攝入含纖維素多的食物(如新鮮蔬菜水果)，每天多喂開水。對(duì)母乳不足嬰兒應(yīng)及時(shí)添加牛奶，而不是潤腸通便;增加谷類食物和纖維素，食物性便秘即可治愈。
3、從小培養(yǎng)孩子養(yǎng)成良好的進(jìn)食習(xí)慣和排便習(xí)慣，不挑食、不偏食、每天定時(shí)排便1-2次;
4、平時(shí)注意控制孩子的零食，盡量少給孩子購買“內(nèi)火旺”食物，(如油炸和紅燒食物等)。學(xué)齡前兒童少吃帶果殼的食物(如炒瓜子或花生等)，鼓勵(lì)孩子多吃蔬菜和水果，夏天不讓孩子猛喝冷飲。
5、對(duì)已患有慢性便秘的人工喂養(yǎng)兒可將奶粉沖稀一些，同時(shí)增加糖量，每100毫升牛奶中加糖10克(正常情況下，每100毫升牛奶中加糖8克)。可以每天喂1-2根香蕉或者每天早晨喝點(diǎn)蜂蜜水，每次不少于50毫升，溫開水送服。
6、在炎熱季節(jié)，可給孩子喂些綠豆汁或綠豆稀飯，給較大幼兒適當(dāng)吃些冷飲，如冰淇淋、雪糕等。此外，服些清熱降火的中成藥或煎藥如夏菊沖劑、荷葉、紫蘇、荸薺等，不僅可以清熱降火，又可補(bǔ)脾養(yǎng)胃。
7、如孩子患上皰疹性口炎或潰瘍性口炎，須及早看醫(yī)生。
小兒上火小偏方
1、 維生素C藥片(1~2片)壓碎，涂于患處，讓寶寶閉口片刻，每天2次。是很好的治療方法，但會(huì)有一定的疼痛感，寶寶的配合度不高。
2、 全脂奶粉，這是日常生活中很常見的。全脂奶粉一勺加少許白糖，用開水沖服，每天2~3次，臨睡前服用效果更佳，通常兩天后嘴巴上火起泡的癥狀會(huì)得到明顯好轉(zhuǎn)。
3、 西瓜汁含于口中，分2~3次咽下，在含服，反復(fù)數(shù)次，每天2~3次。
4、 鮮芭蕉葉適量，將其用火烤后貼敷與起泡部位，每日2~3次。
5、 西紅柿擠汁，把西紅柿汁含于口中，每次含數(shù)分鐘，一日多次。
