不知道大家有沒有聽說過白茶呢?白茶是什么茶呢?白茶是中國六大茶種之一。今天小編就給大家全面的介紹一下白茶,告訴大家白茶的泡法以及白茶的功效與作用。感興趣的小伙伴一起來看看吧。
白茶是中國傳統(tǒng)六大茶類中古老、自然、健康的白茶類茶葉,素為茶中珍品。成茶多為芽頭,滿披白毫,色澤呈白色如銀似雪而得名,故稱“白茶”。白茶主要產(chǎn)區(qū)分布在福鼎、政和、建陽、松溪等地,是福建特有的茶類之一,由福鼎首創(chuàng),進(jìn)而傳到水吉,后傳到政和。
優(yōu)質(zhì)的白茶原產(chǎn)地太姥山高山環(huán)境、名優(yōu)的國家級茶樹良種(福鼎大白茶、福鼎大白毫茶樹)、簡單獨(dú)特的萎凋和烘焙加工工藝造就了福鼎白茶外表茸毫密披、天然素雅、內(nèi)質(zhì)毫香幽遠(yuǎn)、清甜爽口的獨(dú)特品質(zhì)和出色白茶保健功效。近幾年國人慢慢發(fā)現(xiàn)福鼎白茶的功效與作用,因此身為茶客的您了解福鼎白茶與安吉白茶的區(qū)別并熟悉白茶的泡法是您的茶葉必修課了。
茶宜兼飲,不宜偏飲,白茶又宜常飲,不宜間斷和太濃,福鼎白茶品鑒和飲用要做到隨飲隨泡。白茶的泡法用具,并無太多的講究,可用透明玻璃杯、茶盅、茶壺、功夫茶具等。如果采用“功夫茶”的飲用茶具和沖泡辦法,效果當(dāng)然更好。白茶不炒不揉加工工藝決定了其耐泡特性,一杯白茶可沖泡六到八次。白茶可根據(jù)共飲人數(shù)和泡茶用具而分為如下5種白茶沖泡方法:
白茶的五種泡法
1、杯泡法
用杯子泡白茶,可以選用一個約200ml的透明玻璃杯,先用90度開水洗茶,待溫潤聞到香后,就直接用開水進(jìn)行沖泡,茶葉3-5克即可。杯泡法非常簡單又省時間。
2、蓋碗法
先把白茶放進(jìn)蓋碗,用90度開水洗茶后,用功夫茶泡法來泡,第一泡約30-45秒,再每次遞減。有人比較喜歡這種泡法,雖然繁復(fù)了點,但是能品嘗到白茶的清新口感。
3、壺泡法
選用壺泡法的話,好選用大肚紫砂茶壺,或者是大容量的飄逸杯也可。選取白茶5-6克,用90度開水洗茶溫潤聞香,45秒后就可品飲茶香。這種方法比較常見,常用來招待客人。