六安瓜片的化學(xué)成分具有非常的保健作用 。其化學(xué)成分是由3.5-7.0% 的無機(jī)物和93～96.5%的有機(jī)物組成。茶葉中的無機(jī)礦質(zhì)元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉中的有機(jī)化合物主要有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機(jī)酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。
1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
六安瓜片是所有品種的綠茶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的茶葉，那是因?yàn)檫@些制茶的葉片的生長(zhǎng)周期很長(zhǎng)，所以葉片的光合作用的時(shí)間也就比較長(zhǎng)，它里面的養(yǎng)分也就比較多。
2、抗衰老
六安瓜片所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過程，如果過氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷。六安瓜片中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
3、抑制細(xì)菌
六安瓜片抗菌研究顯示，六安瓜片中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此六安瓜片具備整腸的功能。
4、降血脂
科學(xué)家做的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對(duì)人體的實(shí)驗(yàn)表明有抑制血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率的功效。六安瓜片含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。
5、瘦身減脂
六安瓜片含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。
6、防齲齒、清口臭
六安瓜片含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。
7、防癌
六安瓜片對(duì)某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對(duì)防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵(lì)作用。
8、美白及防輻射作用
專家們?cè)趧?dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，六安瓜片中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌，從綠茶中提取的茶多酚具有多方面的抗輻射作用，茶多酚既可以直接清除輻射中產(chǎn)生自由基，減少臟器的損傷，提高機(jī)體的免疫力;又可以對(duì)機(jī)體造血功能起保護(hù)作用，從而達(dá)到良好的抗輻射效果。因此對(duì)長(zhǎng)期接觸電腦、長(zhǎng)時(shí)間看電視的“熒屏族”、核工業(yè)工作人員、放射科醫(yī)生等，綠茶是不可多得的保護(hù)神。
9、改善消化不良情況
有科學(xué)研究表明，六安瓜片能夠有效地改善人體消化不良的情況，若果你因?yàn)榧?xì)菌引起的急性腹瀉，喝點(diǎn)六安瓜片可以有效地減輕你的病況。
總結(jié)：看了上面小編的介紹，整體的對(duì)六安瓜片有了一定的了解了吧，下次在聽到這個(gè)名字的時(shí)候，小伙伴們不要再不知道，這是一種茶的品種哦，希望小編的文章對(duì)你能夠有所幫助，后祝大家身體健康。
