功效
豆腐含有大量的植物蛋白質(zhì)，吃后容易產(chǎn)生飽脹感，是很好的減肥圣品。
水梨優(yōu)格涼面
材料：蒟蒻絲150公克，小蕃茄4顆，苜宿芽1小撮，玉米粒2大匙，水梨1/2顆，原味優(yōu)格4大匙。
調(diào)味料：美奶滋1大匙，鹽1/2茶匙。
做法
1.把水梨去皮、去核，用磨茸器磨成泥。
2.在作法1中加入原味優(yōu)格、美奶滋、鹽一起拌勻。
3.蒟蒻絲盛盤(pán)，放上蕃茄、苜宿芽、玉米粒，淋上作法2的醬汁即可。
功效
消暑、降血脂、幫助腸胃臑動(dòng)。
揚(yáng)枝甘露
材料：熟西谷米50公克，葡萄柚1/2個(gè)，愛(ài)文芒果4個(gè)，椰奶100㏄，動(dòng)物性鮮奶油100㏄，細(xì)砂糖30公克，熱水300㏄。
做法
1.將細(xì)砂糖放入碗中，沖入熱開(kāi)水?dāng)嚢柚镣耆芙?，放涼備用?/p>
2.將葡萄柚洗凈去皮，剝出果肉弄散備用。
3.芒果洗凈，去皮及核后取一半果肉挖成小球備用。
4.將作法3剩下的一半芒果果肉切小塊，放入果汁機(jī)中，加入細(xì)砂糖攪打成果汁泥，再加入鮮奶油續(xù)打30秒鐘，倒出加入椰奶拌勻備用。
5.將以上所有材料放入大碗中，加入熟西谷米拌勻，移入冰箱冷藏至冰涼即可。
