少吃單純碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。
多吃富含維生素c的食物
因維生素c可促使膽固醇羥基化，從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。
常吃紅辣椒、牛奶和魚
尤其是高膽固醇者宜常吃紅辣椒、牛奶和魚?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)，紅辣椒中含有一種番椒素的物質(zhì)，它能有效地降低人體內(nèi)膽固醇。牛奶中含有一種乳清酸物質(zhì)，能抑制肝臟合成膽固醇，降低血液中膽固醇含量，而且牛奶營養(yǎng)豐富。魚內(nèi)含有魚肝油具有降低膽固醇的作用。
警惕動脈粥樣硬化的幾種誘因
動脈粥樣硬化是一種在病情嚴(yán)重的時候容易導(dǎo)致全身性缺血的疾病。那么面對這樣的疾病，因此我們致力了解相關(guān)誘因才可能做好相應(yīng)的預(yù)防。那么動脈粥樣硬化的具體誘因是什么呢?下面我們一起了解下吧。
1、脂血癥是動脈硬化重要的危險因素。低密度和極低密度脂蛋白持續(xù)升高與動脈粥樣硬化的發(fā)病更是密切關(guān)聯(lián)。中國人以米、面為主食，容易發(fā)生高甘油三酯血癥。天津中醫(yī)藥大學(xué)附屬北辰中醫(yī)醫(yī)院心內(nèi)科高克儉
2、血壓患者動脈粥樣硬化發(fā)病較早，病變較重。高血壓時血流沖擊力較高，可引起血管內(nèi)皮細(xì)胞損傷，從而造成脂肪類物質(zhì)、單核細(xì)胞等滲入到血管內(nèi)膜里，加上血小板的參與，促進(jìn)動脈硬化發(fā)生。
3、量吸煙者血中一氧化碳升高，從而損傷血管內(nèi)皮;煙內(nèi)一種糖蛋白，可激活凝血因子。吸煙可使血小板聚集增強(qiáng)，并且使對我們有益的不飽和脂肪酸及高密度脂蛋白降低。
4、尿病患者血液高密度脂蛋白水平較低，常伴有高甘油三酯血癥。
5、族遺傳高膽固醇血癥的血漿低密度脂蛋白水平極度升高。家族性高甘油三酯血癥及家族性聯(lián)合高脂血癥等。
結(jié)語：關(guān)于動脈硬化的預(yù)防方式就為大家講解到這里了。飲食和我們的健康有著很大的關(guān)系，所以大家平時在飲食上面要多加的用心，不要因為忙碌就忽視了飲食的重要性了。合理搭配飲食可以幫助我們在無形中預(yù)防了很多的疾病哦!
