胃潰瘍是一種十分常見(jiàn)的消化系統(tǒng)疾病，對(duì)于這樣的疾病，人們往往十分頭痛，那么對(duì)于這樣的疾病，人們有什么樣的應(yīng)對(duì)方法呢?接下來(lái)，小編將在飲食方面著重為大家介紹一些與胃潰瘍有關(guān)的飲食方法及食療措施。希望這些措施能夠?yàn)榇蠹規(guī)?lái)幫助。
發(fā)菜豆腐湯
制作方法
1.發(fā)菜用水泡發(fā)洗凈;竹筍去硬殼，洗凈，切片;蘑菇去蒂洗凈，切片;西紅柿洗凈切片;淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉。
2.把色拉油燒至八成熱，下筍片、蘑菇片炒熟，加入發(fā)菜，烹上黃酒，加適量水，煮沸5分鐘，推下豆腐片、番茄片，待湯再沸時(shí)加精鹽、味精，用水淀粉勾薄芡即成。
營(yíng)養(yǎng)解析
豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高;有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。
此外，豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。發(fā)菜(干)：發(fā)菜富含蛋白質(zhì)和鈣、鐵、磷等，均高于豬、牛、羊肉及蛋類，它的突出特點(diǎn)是脂肪含量極少。
發(fā)菜性味甘、寒;發(fā)菜具有清熱消滯、軟堅(jiān)化痰、理腸除垢、解毒滋補(bǔ)、通便利尿、化濕去膩和降血壓的功效。
適宜于肺熱咳嗽、內(nèi)熱痰結(jié)中包括老年慢性支氣管炎、肺炎、支氣管擴(kuò)張、肺癰且咳葉黃膿痰、腥臭痰以及高血壓、肥胖癥和佝僂病等患者食用。
白扁豆粥
制作方法
1.將買好的粳米清洗干凈，再放入冷水中浸泡，大約半小時(shí)后將粳米撈出，再瀝干水分即可
2.鮮白扁豆沖洗干凈。
3.取鍋加入約1500毫升冷開(kāi)水，放入粳米，先用旺火煮沸，再下入鮮白扁豆，改用小火熬煮成粥。
4.在煮好的粥里仿佛少許冰糖，并將其攪拌至均勻，在鍋中燜至冰糖基本溶化，此時(shí)將粥盛起，進(jìn)行服用
營(yíng)養(yǎng)解析
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)。
粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
