1、菠菜
菠菜是一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿,菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中高的。豐富的核黃素,又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
2、菜花
菜花含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出,每百克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽含量要高3~4倍,比柑橘的含量要多出兩倍。
3、芹菜
芹菜性涼,味甘辛無毒,平肝健胃,富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等。芹菜能興奮中樞神經(jīng),促進胃液分泌,增進食欲,并有祛痰作用。
4、小白菜
小白菜味苦微寒,養(yǎng)胃和中,通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質甚多,還含磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B等。還有一種洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心腎,健脾胃,對胃及十二指腸潰瘍有止痛促進愈合的作用。
飲食是機體攝取營養(yǎng)維持生命活動的必要條件。維持皮膚生理功能正常需要各種營養(yǎng)。飲食失宜是導致皮膚病發(fā)生的重要原因之一,如痤瘡、濕疹、脂溢性皮炎、瘡瘍等均與飲食有關。那么,皮膚病與飲食有關嗎?下面由專家詳解。
皮膚過敏患者具體應忌哪些食物,要根據(jù)個人的具體情況而定。令人遺憾的是,要準確找出某人對某食物過敏好似大海撈針,因為很多過敏體質的人不只是對某一種食物過敏,往往可能對很多食物過敏,我們稱之為多源性過敏。
更何況,我們的過敏反應有時還會因年齡、體質、環(huán)境、氣候的變化而改變,不僅不切實際,而且還有一些假陽性或假陰性反應,因而這不是一個上選良策。經(jīng)濟、簡便、可靠的方法還是要靠你自己。通常,我們采用的是食物排除法和食物記錄法來尋找致敏源。
皮膚過敏病人吃什么
1、好多吃一些富含維生素C的食物,因為這些食物不僅能夠補充身體內所需要的營養(yǎng)以及維生素,更對皮膚過敏的防治有著很好的效果。比如新鮮的水果蔬菜等等。
2、富含鈣質的食物,如豆類及豆制品、乳類及乳制品。
3、凡與營養(yǎng)缺乏有關的皮膚過敏患者,一定要補充所缺乏的營養(yǎng)物質,如以皮炎、消化道及神經(jīng)精神癥狀為主要表現(xiàn)的糙皮病患者,一定要給予高蛋白、富含煙酰胺的食物,如蛋、奶、肉、豆、花生、新鮮綠色蔬菜等。