羅漢果的功效與作用羅漢果有哪些食用方法

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　　羅漢果里含有豐富的營養(yǎng)元素，其中包括身體每日所需的維生素C和蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用可以提高身體的免疫力。那么你知道羅漢果的功效與作用有哪些嗎？它有哪些食用方法呢？通過下文一起來了解一下羅漢果的相關(guān)知識吧。

　　羅漢果的功效與作用

　　羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經(jīng)，有潤肺止咳，生津止渴的功效，適用于肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還有清腸排毒的功效，是減肥果品，常年服用，能駐顏美容、延年益壽?，F(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為，羅漢果，清肺利咽，化痰止咳，潤腸通便，主治肺熱咳嗽，咽喉疼痛或失音;腸道燥熱，大便秘結(jié)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，羅漢果是一種防治高血壓、高血脂、肥胖癥的果品，羅漢果中含有豐富的糖甙，具有降血糖作用，可輔助治療糖尿病和肥胖癥。

　　降血糖作用

　　通過研究表明，羅漢果里面含有大量的糖甙，這種物質(zhì)的甜度和蔗糖比起來也甜的多的，它還能夠起到降血糖的功效，所以用它可以對糖尿病進(jìn)行輔助治療。同時中醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，糖尿病是因為燥熱傷津?qū)е碌南什?，所以羅漢果是不可以作為主要的治療藥物的，不過可以用來輔助治療糖尿病，而且作用是非常大的。

　　抗衰老作用

　　羅漢果含豐富的蛋白質(zhì)、維生素維生素C，有抗衰老的作用。傳說數(shù)百年前有位叫羅漢的鄉(xiāng)村醫(yī)生，常在廣西永福縣龍江一帶的山嶺間采集草藥。經(jīng)過多次行醫(yī)實踐，他發(fā)覺一種野生藤果有消癢止痛的功效。葉可治頑癬、癰腫。根可敷瘡癤，果毛是刀傷良藥。遂加以研究、栽培和應(yīng)用。山里人以此果煮茶長期飲用，高壽者眾多。人們由此懷念羅漢，更將此果取名為羅漢果。中醫(yī)認(rèn)為羅漢果能益壽延年，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，羅漢果對延緩衰老有一定的作用。

　　防治壞血病、抗癌作用

　　因為羅漢果中含有豐富的維生素C，因而食用它可以防治壞血病、癌癥。研究發(fā)現(xiàn)，微量元素硒對癌細(xì)胞具有選擇性殺傷和抑制作用，對正常肝細(xì)胞卻沒有明顯影響。顯然，補硒可成為人們預(yù)防癌癥的有效措施。人體內(nèi)存儲硒的能力很弱，因此需要經(jīng)常食用含硒較高的食品才能獲得足夠的硒。而羅漢果不愧為傳說中的神仙果，同樣擁有著硒含量。

　　美容養(yǎng)顏作用

　　羅漢果能夠起到清除自由基的作用，所以食用羅漢果能夠起到美容的作用，用它可以制作羅漢果糙米粥，經(jīng)常食用可以起到美容養(yǎng)顏的功效。

　　降血脂作用

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，羅漢果是一種防治高血脂果品。羅漢果含有大量不飽和脂肪酸可以降低血脂、減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，對防止高血脂癥、動脈粥樣硬化侑一定療效。

　　減肥作用

　　羅漢果口感甜美可以解饞，熱量又很低，所以很適合減肥瘦身，并且還美容養(yǎng)顏。而且羅漢果含有大量粗纖維，能減輕饑餓感，讓人產(chǎn)生飽腹感，是減肥人士不錯的選擇之一。

　　預(yù)防呼吸道感染作用

　　科學(xué)研究表明，羅漢果還可以預(yù)防呼吸道感染作用。

　　止咳作用、治療咽喉作用

　　“在那山的那邊海的那邊有一群人，他們一會穿襯衣，他們一會穿棉衣。他們開春以來穿越在那赤道與南北極，每天漲跌10度真是太刺激”正值天氣上下極度不穩(wěn)定的時候，很多人們因為沒有注意天氣變化，導(dǎo)致自己患上感冒。這個時候，感冒容易引起咽喉腫痛，或者咳嗽不止，很多人都選擇使用羅漢果進(jìn)行治療。

　　據(jù)廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)科劉友章教授介紹，羅漢果可用于咳嗽、咯黃稠痰者、百日咳、急慢性扁桃體炎、急慢性咽喉炎，它是歌唱演員和教師的佳保健品。

　　D-甘露醇有止咳作用。又可用于腦水腫，能提高血液滲透壓，降低顱內(nèi)壓，脫水作用強于尿素，且持續(xù)時間長。還可用于大面積燒傷和燙傷的水腫，防治急性腎功能衰竭病和降低眼球內(nèi)壓，治療急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或調(diào)味劑。作為營養(yǎng)豐富的羅漢果，當(dāng)然也富有有著如此神奇作用的D-甘露醇。

　　羅漢果還能夠防治咽部瘙癢的癥狀，同時可以起到潤肺的功效。特別是午后喝的話，效果更加好。這是因為清晨的霧氣是濃的，在中午的時候基本就都散去了，而人在早上吸入的雜質(zhì)相對來說是比較多的，因此在午后喝就可以起到清肺的作用。

　　對腸管作用

　　科學(xué)研究表明，含羅漢果77.5%,含茶葉15%,含7.5%羅漢果制劑的試驗品，對小鼠離體小腸自發(fā)活動無明顯影響，但可加強家兔和狗離體小腸自發(fā)活動。對乙酰膽堿引起的腸管強直性收縮均有拮抗作用，使腸管松弛而解痙，使腸管恢復(fù)自發(fā)性活動。表明羅漢果對腸管運動機(jī)能有雙向調(diào)節(jié)作用。

　　補腎養(yǎng)腎作用

　　中醫(yī)認(rèn)為，羅漢果滋陰補陽、補腎養(yǎng)腎、益壽延年，可以防止急性腎功能衰竭。

　　清火作用

　　中醫(yī)認(rèn)為，由胃火引起的癥狀，通常表現(xiàn)為牙齦紅腫疼痛，口臭，喜冷飲，舌紅苔黃等。治療以清瀉胃火為主，可選用胖大海、羅漢果、丹皮、生地等。羅漢果清胃涼血，適合去除由胃火引起的上火。

　　其他作用

　　羅漢果的果毛可作刀傷藥，羅漢果的根搗碎，敷于患處，可以治頑癬、癰腫、瘡癤等。

　　禁忌人群

　　經(jīng)期慎吃，脾胃虛寒者忌服。

　　適宜人群

　　1.經(jīng)常吸煙、飲酒，需要洗肺、護(hù)肝、養(yǎng)胃和洗腸清宿便者。

　　2.演員、教師、廣播員、營業(yè)員等需保護(hù)發(fā)音器官者。

　　3.深夜加班工作，容易上火、排毒能力減低者。

　　4.常坐辦公室，呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者。

　　5.室外活動、運動量較大，體內(nèi)水分容易流失者。

　　羅漢果的副作用

　　1、羅漢果就算泡水也是比較甜的，甜物自然會傷脾胃，所以選擇羅漢果泡水喝的時候，也要注意不要過量飲用。長期喝羅漢果會不會有什么副作用?在95%的情況下是安全的，只是極少數(shù)人不能喝羅漢果水。

　　2、羅漢果是輕微的涼性的，對忙碌的現(xiàn)代人來說，有著降火、降血脂、預(yù)防糖尿病、高血壓的功效。只要我們在生活中不走極端，不過量飲用羅漢果水，就算羅漢果是涼性的，也是不會有副作用的。

　　羅漢果怎么泡水

　　羅漢果的食法,主要采取泡茶飲用,在果兩頭,各鉆一小洞放入茶杯中,沖入開水,不久果內(nèi)各種營養(yǎng)成分和水溶解,便是一杯色澤紅潤,味道甘甜,氣味醇香的理想保健養(yǎng)生飲料.也可以直接把皮剖開泡水，把皮剖開，皮不要扔，皮也可以泡水喝的。羅漢果很甜的，看你的口味，如果你嫌濃，你可以把瓤掰開分幾次泡，也可以整個泡。

　　羅漢果一般可沖泡四五次,如能挑選到圓形色褐,個大質(zhì)堅,搖之不響的優(yōu)質(zhì)果,沖泡次數(shù)還可增加.若煲湯時放個羅漢果,會令整鍋湯清潤甘甜。

　　哪些人不能喝羅漢果水

　　1、體質(zhì)寒涼的人，我們不建議喝羅漢果水，如果咽炎實在難受，以不引起身體的過度反應(yīng)為限，你可以嘗試喝少量的羅漢果水，這樣咽炎能慢慢恢復(fù)。

　　2、但是對于體質(zhì)極其敏感、寒涼的人來說，我們堅決不同意您飲用羅漢果水。建議您先找中醫(yī)、或者營養(yǎng)師，通過飲食的方法，把體質(zhì)調(diào)整好。

　　羅漢果的營養(yǎng)價值

　　1、果實營養(yǎng)價值很高，含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類等。

　　2、羅漢果含有人體需要的多種營養(yǎng)元素，提高人體免疫力。

　　3、羅漢果含有大量粗纖維，能減輕饑餓感，讓人產(chǎn)生飽腹感，有助于治療糖尿病。

　　4、羅漢果含有大量不飽和脂肪酸可以降低血脂、減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，對防止高血脂癥、動脈粥樣硬化侑一定療效。

　　羅漢果的食用方法

　　張栻曾經(jīng)有詩詠嘆羅漢果，黃實累累本自芳，西湖名字著諸方。里稱勝母吾常避，珍重山僧自煮湯。林用中也有一首羅漢賦，團(tuán)團(tuán)碩果自流黃，羅漢芳名托上方。寄語山僧留待客，多些滋味煮成湯。自古以來，羅漢果，都是民間常食的養(yǎng)生佳品。那么下面就是羅漢果常用的吃法和幾道常見的茶式、湯式和菜式。

　　羅漢山楂蜂蜜茶

　　原料：羅漢果10克，蜂蜜適量，山楂片10克，凈水250克。

　　制法：

　　(1)羅漢果洗凈、壓碎，山楂洗凈，與羅漢果同放鍋中。

　　(2)鍋內(nèi)加凈水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。

　　(3)將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。

　　羅漢果粳米粥

　　原料：羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量。

　　制法：

　　(1)將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。

　　(2)粳米以水淘洗干凈，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續(xù)煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。

　　糖水羅漢果