很多患有老年人肥胖癥的患者朋友都想做好預(yù)防老年人肥胖癥的工作，但是卻不懂得怎么正確的預(yù)防老年人肥胖癥，那今天小編就來和大家說說老年人肥胖癥的預(yù)防工作吧，還有我們應(yīng)該怎么護(hù)理老年人肥胖癥患者，以及飲食上的治療。
老年人肥胖癥的預(yù)防
那么老年人朋友到底應(yīng)該如何做好老年人肥胖癥的預(yù)防工作呢，下面小編就來和大家說說吧，希望大家能夠牢記于心，做好預(yù)防。
1、三級預(yù)防對老年肥胖癥的重要性
(1)一級預(yù)防
又稱普遍性預(yù)防(Universal Prevention)，是針對人口總體的措施，應(yīng)以穩(wěn)定肥胖水平并終減少肥胖發(fā)生率，從而降低肥胖患病率。通過改善膳食結(jié)構(gòu)和提倡適當(dāng)體力活動(dòng)，以及減少吸煙和飲酒等來改變生活方式。終減少肥胖相關(guān)疾病，達(dá)到普遍性預(yù)防的目的。
(2) 二級預(yù)防
又稱選擇性預(yù)防(Selective Prevention)，目的在于對肥胖高危人群進(jìn)行教育，以便使他們能和危險(xiǎn)因素作有力的斗爭。這些危險(xiǎn)因素可能來自遺傳，使他們成為肥胖的易患人群。新加坡對兒童采取這種預(yù)防措施后已經(jīng)使肥胖的患病率從15%減少到12.5%。
(3)三級預(yù)防
又稱針對性預(yù)防(Targeted prevention)，是針對已經(jīng)超重或者有肥胖生物學(xué)指標(biāo)，但仍不屬于肥胖的個(gè)體中進(jìn)行，目的在于預(yù)防體重的增加，以及降低體重相關(guān)疾病的患病率。已經(jīng)存在體重相關(guān)疾病，或有心血管疾病，以及2型糖尿病等肥胖相關(guān)疾病高危因素的個(gè)體應(yīng)成為主要對象。
2、危險(xiǎn)因素及干預(yù)措施
研究表明飲食結(jié)構(gòu)由傳統(tǒng)的高碳水化合物、高纖維飲食向高熱量、高脂肪飲食轉(zhuǎn)化是老年肥胖的重要環(huán)境因素之一。
胰島素抵抗(IR)被認(rèn)為是IGT和糖尿病、高血脂、高血壓、肥胖的發(fā)病基礎(chǔ)。研究表明脂肪過量儲存(肥胖)或攝入過多均與胰島素抵抗(IR)有關(guān)，而且脂肪中不同脂肪酸成分對IR有不同影響。脂肪酸分類是根據(jù)其碳?xì)滏溨须p鍵的有無和多少。分為不含雙鍵的飽和脂肪酸(SFA)，含1個(gè)雙鍵的單不飽和脂肪酸(MUFA)和含多個(gè)雙鍵的多不飽和脂肪酸(PUFA);多不飽和脂肪酸(PUFA)又根據(jù)靠近ω碳原子雙鍵的位置分為ω-3、ω-6等系列脂肪酸。所謂ω-3系列就是從ω碳原子數(shù)等三位上存在有雙鍵的多不飽和脂肪酸(PUFA)。
飲食中飽和脂肪酸(SFA)主要存在于動(dòng)物脂肪、肉類中，植物油中含量極少。單不飽和脂肪酸(MUFA)主要成分為油酸，主要存在于橄欖油中(84%)，其次為花生油(56%)、玉米油(49%)、動(dòng)物油(30%)等。ω-6系列多不飽和脂肪酸(PUFA)富含于植物油中，主要成分為亞油酸和由之轉(zhuǎn)化而來的花生四烯酸(AA)。ω-3系列多不飽和脂肪酸(PUFA)主要成分為20碳5烯酸(EPA)、22碳6烯酸(DHA)，主要來源于深海魚類。流行病學(xué)研究，來自美國San Luis Vallev糖尿病研究和荷蘭慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)因素研究均發(fā)現(xiàn)飽和脂肪酸攝入獨(dú)立于脂肪、體重指數(shù)(BMI)與空腹胰島素水平(胰島素抵抗的一個(gè)標(biāo)志)正相關(guān)，而多不飽和脂肪酸(PUFA)攝入與空腹血胰島素水平不相關(guān)或負(fù)相關(guān)。
