苦丁茶和苦蕎茶的區(qū)別 有哪些具體的不同點(diǎn)

　　苦丁茶是我們比較熟悉的一款茶品，對(duì)于很多女性朋友來(lái)說(shuō)，更不陌生。這主要得益于它的減肥作用。那你聽(tīng)過(guò)苦蕎茶嗎?它和苦丁茶一字之差，它們之間又有哪些區(qū)別呢?通過(guò)下文，我們一起來(lái)了解一下吧。

　　苦丁茶和苦蕎茶的區(qū)別

　　苦蕎茶是一種純糧食茶，喝起來(lái)是一種淡淡的苦蕎麥香味，喝起來(lái)味道并不苦，性平寒，益氣力，續(xù)精神，利耳目，有降氣寬腸健胃的作用。苦蕎麥粉及其制品具有降血糖、降血脂，增強(qiáng)人體免疫力的作用，對(duì)糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風(fēng)等病人都有輔助治療作用。鑒于苦蕎營(yíng)養(yǎng)成份的稀缺性，為使?fàn)I養(yǎng)成分更好的供人體吸收，安喜企業(yè)經(jīng)過(guò)多年研究，于2002年申請(qǐng)了苦蕎茶工藝國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利。

　　苦丁茶主要是冬青科類(lèi)的植物，是大葉冬青的葉子做成的，它的成品茶的味道比較清香同時(shí)帶有一些苦味，它的味道是后甘涼，它能夠起到清熱消暑和明目益智的作用，同時(shí)還可以生津止渴和利尿強(qiáng)心呢。另外它可以潤(rùn)喉止咳和降壓減肥，起到抑癌防癌和抗衰老的作用，同時(shí)它還可以活血脈呢。

　　苦丁茶的功效與作用

　　茶葉中所含的單寧酸、茶多酚(兒茶素)、茶色素等許多生物活性成分，都可以阻止引起口腔異味的細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖。無(wú)論是紅茶、綠茶或?yàn)觚埐?，這種效果都非常明顯。首先是茶葉中所含的單寧酸有殺菌作用，能阻止細(xì)菌在食物殘?jiān)蟹敝?，能夠有效地防止口腔異味，所以苦丁茶是能消除口臭的?/p>

　　苦丁茶具有降血壓、降血脂、降低膽固醇和清暑解毒、消炎殺菌、健胃消積、提神醒腦、明目益思等功效、為涼肝散風(fēng)、止痛消炎良藥。對(duì)治療高血壓、肥胖癥、口腔炎、咽喉炎等療效顯著;對(duì)急性胃炎、感冒、肚痛、痧氣、瘧疾、便秘等有較好療效;對(duì)鼻咽癌、食道癌有抑制作用;煮水外洗能治療多種皮膚病及燙傷等;如果把它當(dāng)作茶泡飲，其滋味甘涼、生津止渴、先苦后甘，回味持久。

　　苦丁茶怎么沖飲

　　我們?cè)跊_飲苦丁茶的時(shí)候，有幾個(gè)要點(diǎn)一定要注意。第一水要開(kāi)，第二水質(zhì)要好，我們好選用礦泉水來(lái)進(jìn)行沖泡。第三就是用瓷質(zhì)的器具。第四放的量不要多，因?yàn)榭喽〔璧奶攸c(diǎn)就是量少味道濃厚，同時(shí)還耐沖泡。

　　雖然喝茶的濃淡因人而異，難以一概而論。但對(duì)于初次接觸苦丁茶的人來(lái)說(shuō)，如果以250毫升的沸水來(lái)泡2～3支茶芽，也許就會(huì)覺(jué)得太苦了。一般而言，一支一芽二～三葉的“椰仙牌”苦丁茶芽通常為0.3～0.4g重，以之配1000毫升的沸水，隨泡隨飲。

　　對(duì)于初飲者而言，也絲毫不會(huì)顯得味道很淡。即使幾個(gè)人喝同一壺茶，也不能放大量的苦丁茶來(lái)沖泡，而應(yīng)該一次放一兩支，直至喝到其味道變淡后，并嚼食茶芽，效果更佳。五是熱飲，尤其對(duì)有胃寒疾病都則更是如此，但對(duì)于沒(méi)有胃病的人來(lái)說(shuō)，清涼的苦丁茶水更是甘洌爽口，沁人心脾。

　　苦丁茶在沖飲時(shí)，有單獨(dú)沖泡和與其他茶葉、藥材混合沖泡兩種泡法。單純以苦丁茶沖泡，原汁原味，清甜爽口，也不失為一種享受。

　　它還可以和多種茶葉進(jìn)行一起沖泡，比如綠茶，花茶等等，這樣沖泡出來(lái)的茶品既有那些茶的香味，同時(shí)還具有苦丁茶的潤(rùn)喉的特點(diǎn)。

　　苦丁茶在茶葉中素有“茶膽”的名聲，即無(wú)論什么茶，苦丁茶在味道上都能與之相配，而且拼配苦丁茶后更是別有一番風(fēng)味。

　　一般而言，苦丁茶與其他茶葉相配的比例為1：9，高好不超過(guò)2：8，否則，苦丁茶就會(huì)把其茶葉的味道蓋住。所以，古今嶺真一帶的百姓泡茶時(shí)總喜歡加一兩片苦丁茶做調(diào)味品，把苦丁茶當(dāng)作“茶中味精”來(lái)使用。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)小編上文對(duì)于苦丁茶相關(guān)內(nèi)容的講述，相信大家對(duì)于它的一些知識(shí)都有了一定的認(rèn)識(shí)，喜歡的朋友可以經(jīng)常飲用。