粳米羊肉粥 健康可口的營(yíng)養(yǎng)粥

  粳米就是大米的一種,它里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),不但包含了常見的蛋白質(zhì)和維生素,同時(shí)還有一些人體所必需的氨基酸,對(duì)人體是有益的。它有很多種吃法,那你知道粳米羊肉粥怎么做嗎?一起來了解一下吧。

  粳米羊肉粥

  用料

  主料

  粳米500克,羊肉500克。

  輔料

  蔥花、姜末各少許,細(xì)鹽適量。

  步驟

  1.先將羊肉浸泡,去盡血水,加適量清水煮沸,撇去浮沫。

  2.將鍋蓋蓋起來,進(jìn)行四到五個(gè)小時(shí)的燜煮,接著將里面的羊肉撈出來,將它的骨頭拆掉,之后將它放在砧板上面進(jìn)行冷卻,再切碎。

  3.用笊籬撈去羊肉湯內(nèi)的雜質(zhì),留下原湯汁。

  4.將粳米淘洗干凈后倒入,用旺火煮沸。

  5.然后將火頭改成小火,進(jìn)行一個(gè)半小時(shí)的燜煮,直到米湯變得濃稠,等到米粒開花為止。

  6.將碎羊肉、蔥花、姜末、細(xì)鹽等放入。

  7.煮至滾沸,離火盛入清潔消毒的碗內(nèi)即成。

  本品特點(diǎn)

  粥味鮮美,冬令制作尤宜。

  粳米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  粳米里不但含有的豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,它還含有大量的維生素,所以它可以用來降低身體中的膽固醇,從而降低心臟病的發(fā)病幾率,同時(shí)還可以用來患中風(fēng)的幾率呢。

  結(jié)語(yǔ):看完這篇文章,大家對(duì)于這款營(yíng)養(yǎng)的粳米粥喜歡嗎?步驟都了解了嗎?那就在空閑的時(shí)候做一做,嘗一嘗哦,你一定會(huì)喜歡上它的。