雞湯燉什么好吃 4款美食讓你吃出健康

　　說到雞湯，相信大家一定會(huì)陌生，因?yàn)殡u湯是我們生活中常見的滋補(bǔ)食品了，而且雞湯不但味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還超高。但是雞湯燉什么好吃呢?大家知道嗎?讓我們一起去看看吧!

　　雞湯燉什么好吃

　　黑木耳燉雞

　　原料

　　仔雞一個(gè)，人少半個(gè)也可以了、干木耳。

　　做法

　　步驟1：黑木耳燉雞的制作方法超級(jí)簡(jiǎn)單，首先將仔雞剁成小塊狀，然后用清水清洗干凈。再把干木耳用水泡約半個(gè)小時(shí)，待其泡發(fā)即可，并且將其蒂切除，后切成小塊備用。

　　步驟2：鍋中倒冷水，倒入雞塊，加花椒粒20顆這樣，要太多，放姜片，蔥段，料酒。

　　步驟3：大火燒開，撇出浮沫，轉(zhuǎn)小火把雞塊燒八成爛，大概要15分鐘。

　　步驟4：放入事前準(zhǔn)備好的木耳，然后加入適量的鹽，根據(jù)個(gè)人口味來添加，后再燉約10分鐘左右就可以出鍋食用了。

　　步驟5：出鍋前撈出蔥段，加點(diǎn)蔥花就即可。木耳有滋潤(rùn)強(qiáng)壯，潤(rùn)肺補(bǔ)腦，輕身強(qiáng)志，和血養(yǎng)榮，補(bǔ)血活血，鎮(zhèn)靜止痛等功效，是天然的滋補(bǔ)劑。有潤(rùn)肺和清滌胃腸作用。

　　功效

　　雞湯還有藥用價(jià)值，可以增強(qiáng)人們的免疫力，在這個(gè)季節(jié)交替的時(shí)候，很多人都會(huì)感冒，雞湯雖然不可以治療感冒，但是可以緩解感冒的癥狀和提高人們的免疫系統(tǒng)功能。抑制人體內(nèi)部炎癥的發(fā)生，但是再好的食物也不宜多吃，適可而止，以免補(bǔ)過了，造成身體的負(fù)擔(dān)。

　　玉米板栗雞湯

　　材料

　　板栗，玉米，雞(一只土雞的腿和翅膀)，都是俺喜歡的原料~，調(diào)料有姜片和蔥段，少許鹽。

　　做法

　　1、玉米板栗雞湯的做法很簡(jiǎn)單，首先要將雞腿和雞翅清洗干凈，再切成小段，放入煲中，再添加適量的水和蔥姜片，再調(diào)至大火進(jìn)行燒煮，等水燒開之后再改用小火慢慢的燉1小時(shí)左右即可。

　　2、將玉米切斷，板栗去殼。放入煲中，繼續(xù)小火燉1個(gè)小時(shí)放鹽即可。香甜的黃油雞湯，誘人咯~

　　小訣竅

　　此湯味道鮮甜，所以只需要放很少的鹽調(diào)味。

　　蜜棗麻根母雞湯

　　材料

　　主料：老母雞1只，麻根30克，蜜棗10克，生姜10克，蔥10克。清湯適量，鹽8克，雞精1克，紹酒3克，胡椒粉少許。

　　做法

　　1、老母雞洗凈內(nèi)、外，麻根洗凈，生姜去皮切片，蔥捆成把。

　　2、用鍋燒開水，投入老母雞，用中火煮去其中血水，撈起洗凈。

　　3、把雞放入煲內(nèi)，加入麻根、蜜棗、紹酒、生姜、蔥，注入清湯，用小火煲2小時(shí)至雞爛，然后調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉，再煲5分鐘去蔥即可食用。

　　操作要點(diǎn)：雞要買比較老點(diǎn)的，在調(diào)味上要講究清淡。

　　功效

　　此菜能清熱止血，對(duì)孕婦腹痛或孕期漏紅，產(chǎn)前心胸?zé)?、?xí)慣性流產(chǎn)等均有顯著療效。

　　香菇雞湯

　　材料

　　料酒1大匙、精鹽1小匙、味精0.5小匙、土雞腿300克、香菇30克、紅棗10克、生姜1小塊。

　　做法

　　1.土雞腿洗凈剁小塊，汆燙后撈出;香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生姜洗凈拍松;

　　2.把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水，燒開后用小火燉1 個(gè)小時(shí);

　　3.后放精鹽、味精調(diào)味，拌勻后即可。

　　注意

　　湯鮮味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。湯未煮好前，不要加精鹽，這樣雞肉更嫩、湯汁更鮮美。

　　總結(jié)：通過上述的文章對(duì)雞湯燉什么好吃等有關(guān)知識(shí)的具體介紹，現(xiàn)在大家是否已經(jīng)明白雞湯燉什么好吃了嗎?這些燉雞湯食譜你是否也都記下了呢。其實(shí)雞湯和不同的食物一起燉，其滋補(bǔ)的功效也是大同小異的哦。