秋天是風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎疾病的高發(fā)季節(jié)，很多患有風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的患者朋友到了秋天就開始苦不堪言，不少人聽說中醫(yī)在治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎上有著獨特的療效，下面小編就帶著大家看看如何在飲食上治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，希望大家能認真的看完這篇文章。
風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的中醫(yī)藥膳治療
風(fēng)濕病中醫(yī)稱之“痹”，屬于“痹癥”、“歷節(jié)風(fēng)”等范疇。是指人體肌表、經(jīng)絡(luò)、筋骨遭受外邪侵襲后，由于正氣不足，衛(wèi)氣不固，使外邪滯留經(jīng)脈，影響關(guān)節(jié)，出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛、沉重、麻木腫脹、屈伸不利、筋脈拘急、變形。目前本病還沒有特效藥，在用中、西藥物綜合治療的同時，輔以藥膳治療，將會有更好的效果。中醫(yī)在臨床上根據(jù)侵入的外邪不同及患者體質(zhì)不同，將痹癥分為風(fēng)痹、寒痹、濕痹、熱痹四種類型。
一、風(fēng)痹
是因風(fēng)邪而致病，“風(fēng)”善行而數(shù)變，故風(fēng)痹的特點為關(guān)節(jié)疼痛游走不定，竄痛或屈伸不利，故又稱“行痹”，有時紅腫疼痛，關(guān)節(jié)惡風(fēng)，苔白膩，脈浮弦。宜食用祛風(fēng)、散寒、通絡(luò)之品，忌食寒涼滋膩之物。
1.五加皮醪
【原料】 五加皮50克，糯米500克。
【制法】 將五加皮洗凈，加水適量泡透，煎煮30分鐘，取藥液300毫升，共取兩次，再將煎液與糯米同燒煮做成糯米干飯，待冷后加酒曲適量，拌勻，發(fā)酵成酒釀，每日適量佐餐食用。
【特點】 五加皮為祛風(fēng)除濕，通利關(guān)節(jié)之常用品。醪為酒之類，有通血脈、養(yǎng)脾氣、祛寒除濕之效。以五加皮制醪，其通利除痹之功尤勝，故凡風(fēng)痹身痛、骨節(jié)酸痛、筋骨不利，均可食用。
2.蛇肉湯
【原料】 大白花蛇肉250克，胡椒30克，生姜5克，黃酒、蔥白、食鹽適量。
【制法】 將蛇肉切塊，在油中略煸后放入沙鍋，同時加入胡椒、生姜、黃酒、蔥白等，再加清水，高出材料約1。5厘米，先用武火，沸后改用文火，燉至蛇肉將熟時加鹽適量，略煮即可。
【特點】 蛇肉性溫，味甘，尤其白花蛇或烏梢蛇具有較好的祛風(fēng)作用，是亦食亦藥之品。胡椒性熱，味辛，有溫中、下氣、解毒功效，起輔助作用。常飲此湯可祛風(fēng)除濕，不僅用于風(fēng)痹型關(guān)節(jié)炎，也可用于寒痹型關(guān)節(jié)炎。
二、寒痹
是因受寒邪的侵入而致，寒則凝，主收引。寒痹又稱痛痹，其特點是：痛處不移，痛如錐刺，關(guān)節(jié)處怕涼喜熱，上下不通，局部拘攣，舌苔薄白，脈弦緊。宜食溫經(jīng)、散寒、祛風(fēng)除濕之品。
1.附片蒸羊肉
【原料】 制附片15克，鮮羊肉500克，肉清湯150克，料酒15克，蔥、姜、胡椒粉、味精、鹽適量。
