菠菜
大力水手卜派也愛(ài)吃菠菜，可以證明菠菜有一定的營(yíng)養(yǎng)成分。
菠菜含有維他命A、B6、C、E、K、B1、核黃素、葉酸酯、鈣、鐵質(zhì)、磷、銅、錳、鎂以及蛋白質(zhì)。
但由于菠菜是屬于容易生病的類型，種植過(guò)程中可能使用了57種農(nóng)藥。目前確認(rèn)有84%的菠菜有農(nóng)藥殘留，是被污染多的綠黃色蔬菜。
雖然現(xiàn)在有機(jī)栽培的菠菜還是很貴，但是購(gòu)入方式已經(jīng)比以前簡(jiǎn)單了。
桃子
這也是農(nóng)藥容易殘留的水果。就算把皮削掉也不會(huì)有太大的改善。桃子里含有煙堿酸、硫胺素、鈣、鉀和維他命A等，所以就多花一點(diǎn)錢買有機(jī)栽培的桃子來(lái)吃吧!
如果有機(jī)栽培的實(shí)在太貴的話，就直接到當(dāng)?shù)氐淖魑飯@和果農(nóng)買吧!可以買到防腐劑添加較少的桃子喔!
草莓
普通的草莓就已經(jīng)很貴了，有機(jī)栽培的草莓價(jià)錢就更高了。
不是進(jìn)口當(dāng)季品的關(guān)系，進(jìn)口草莓大多含有較多農(nóng)藥。草莓富含維他命C、錳和纖維。
如果要給小孩子吃草莓的話，選擇有機(jī)栽培的產(chǎn)品較安心吧!因?yàn)檗r(nóng)藥對(duì)小孩的免疫系統(tǒng)有非常大的影響。而且有機(jī)栽培食品未經(jīng)過(guò)放射線處理，風(fēng)味更佳喔!
西洋芹
西洋芹的口感清脆、低卡路里、又富含維他命A、C、K、葉酸、鉀、錳以及食物纖維。
西洋芹的表皮很薄，農(nóng)藥容易滲透進(jìn)去。就算把中間的根莖取出，然后加以沖洗，也是無(wú)法完全去除的!有機(jī)栽培的西洋芹價(jià)錢不會(huì)太貴，所以要買的話當(dāng)然是要選擇有機(jī)栽培的吧!
蘋果
“一天一顆蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，雖然是這么說(shuō)，但是請(qǐng)記得要選擇有機(jī)栽培的蘋果才是正確的!被確認(rèn)有污染的蘋果，大多都是在表皮上有農(nóng)藥的殘留物。
但是如果把皮削掉的話，蘋果的營(yíng)養(yǎng)也流失了。努力清洗表皮的話，部份的農(nóng)藥可以被洗掉，當(dāng)然并不是全部。
買有機(jī)栽培的蘋果，保存容易可以大量購(gòu)入，記得用報(bào)紙包好放到陰暗處保存吧!
