“隱秘”因素四：睡眠
研究發(fā)現(xiàn)睡眠質(zhì)量好壞不會直接影響體重，但是睡眠嚴(yán)重不足會使得體重大幅增加。哥倫比亞大學(xué)做了一項關(guān)于睡眠習(xí)慣的研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)一晚上睡眠不足4小時的人，增重的幾率比有7-9小時睡眠的人高出73%;而每晚睡6個小時的人，其患肥胖幾率也要比7-9小時的人高，高23%。
某些研究發(fā)現(xiàn)，過度疲勞情況下，人體內(nèi)的瘦素會大幅減少，而瘦素是一種脂肪細(xì)胞分泌的蛋白質(zhì)類激素，在調(diào)節(jié)能量平衡、攝食行為起重要作用。同樣，睡眠不足也會刺激胰島素，從而誘發(fā)肥胖癥和Ⅱ型糖尿病。
“隱秘”因素五：病毒
20世紀(jì)80年代末，研究人員發(fā)現(xiàn)，雞群在受到某一特殊病毒影響后，即使沒吃過多食物，體重仍會增加。同時他們還發(fā)現(xiàn)了致使老鼠，貓，狗及豬發(fā)胖的一系列其他類型的病毒。
還有一些資料也證實了人類病毒病原體和肥胖之間有聯(lián)系。雖然還不能明確病毒感染與人體增重的直接聯(lián)系，但通過顯微鏡觀察受感染人體的血管中感染的所有病毒及其抗體發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)含有脂肪病毒的人群的體重比未受病毒感染的人群的體重增加多得多。
體重與健康和壽命密切相關(guān)
過去一般認(rèn)為,人略胖有利于健康,尤其女性生育更是需要脂肪。但上述調(diào)查表明,壽命和體重成反比,即使只胖一點,也可能損害健康,主要是縮短壽命,尤其是男性。
報告根據(jù)10年前志愿者填寫的問卷調(diào)查了他們10年間的健康和死亡情況,包括體重和飲食詳情。調(diào)查表明,肥胖是人類目前和未來的大敵,很多人沒有死于戰(zhàn)爭、災(zāi)難、饑荒,卻死于肥胖及相關(guān)疾病,包括身體和心理疾病。一般身高1.78米、體重超過78公斤為超重,體重95公斤以上為肥胖。超重和肥胖者的死亡危險明顯高于正常人。對1.86萬名不吸煙超重者的調(diào)查表明,他們早死的可能性比正常人高20%~40%,肥胖者的死亡危險要高2-3倍。
美國約翰?霍普金斯大學(xué)布隆伯格公共衛(wèi)生學(xué)院和韓國延世大學(xué)對120萬名30~90歲朝鮮人的調(diào)查也得出相似結(jié)論。約50萬不吸煙者中,超重者死于心臟病和癌癥的要多10%~50%。肥胖和超重嚴(yán)重的是美國和英國,超重者約占人口2/3和一半。肥胖也已成為發(fā)展中國家的嚴(yán)重問題。目前中國肥胖者已超過9000萬人,超重者達(dá)2億人。
維持健康體重的“五項堅持”
體重控制不僅是體重超重者需要減肥，也包括體重過輕者需要增重。無論是減肥或是增重，人們往往在開始時興趣很高，對營養(yǎng)處方嚴(yán)格執(zhí)行，效果很好。一段時間后，控制體重者又回到以前的生活軌跡，體重也慢慢反彈，他們開始抱怨?fàn)I養(yǎng)師的方法不好，或是因為無法改變自身的生活習(xí)慣，導(dǎo)致體重控制失敗。我們分別從營養(yǎng)、鍛煉、生理、心理等各個方面介紹了健康體重管理的理論與方法。但是真正能把理論轉(zhuǎn)為實際則需要個人的堅持和努力?？刂评硐塍w重和體型是健康的基礎(chǔ)保證，如何控制呢?總結(jié)為一句話，就是堅持養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
