蛋黃果的吃法 蛋黃果的食用宜忌有哪些

  蛋黃果是一種熱帶水果,你知道蛋黃果的吃法有哪些?蛋黃果的食用宜忌有哪些?蛋黃果有哪些營養(yǎng)價值嗎?是不是看完有點想流口水了呢?想要更詳細的介紹嗎?那就和小編一起來看一下這篇文章吧。

  蛋黃果的吃法

  果實球形,未熟時果綠色,成熟果黃綠色至橙黃色,光滑,皮薄,果肉橙黃色,富含淀粉,質(zhì)地似蛋黃且有香氣。果實除生食外,可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。

  蛋黃果買回來后常溫放置約一個星期,用手輕捏果子,感覺整個果子變軟了就可食用了(未變軟時味道很澀,不可吃)。皮與核不要吃。雖沒什么香味,但果肉甜軟,與芒果、黃肉蕃薯、熟蛋黃的味道類似,還是很不錯的。

蛋黃果買回來后常溫放置約一個星期,用手輕捏果子

  蛋黃果的營養(yǎng)價值

  蛋黃果含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質(zhì)等上百中對人體非常有益的元素,而且口感跟香味都美到極致,可以增強人體抵抗力,提高免疫力,尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助于身體發(fā)育和生長。

  美容養(yǎng)顏,那是必須的,它不但含有豐富的營養(yǎng),而且可以給人飽腹的感覺,從而讓人減少對于其他高熱量食物的攝入,有助于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu),尤其其中含有的Vc,等都有美容養(yǎng)顏,抗衰老的作用。

  因為蛋黃果入體,可以增強消化吸收功能,使得人體排便正常,不會阻塞腸道,所以對于緩解便秘癥狀也非常有好處。

  蛋黃果中含有的超纖維可以進入人體腸胃里面非常微笑的部位,進行深層次的清理和排毒,但是又不會對腸壁有任何損害的,有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效。

  蛋黃果的食用宜忌

蛋黃果的食用宜忌

  蛋黃果為山欖科蛋黃果屬多年生常綠木本果樹,因果肉酷似煮熟的雞蛋黃而得名。我國海南、廣東、廣西、云南、福建等熱帶地區(qū)都有種植。蛋黃果含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)及人體必須的多種氨基酸,含水量67%至73%,可食率71.3%至78.6%。

  蛋黃果植株高3至6米,為小型喬木。樹體各部分均可分泌出白色乳汁。老熟枝條黃褐色,單葉互生,葉片紙質(zhì),狹橢圓形,兩面平滑有光澤。花較小,1至4朵聚生于葉腋。未熟果為綠色,成熟時為橙黃色或橙紅色。果皮光滑,外果皮極薄,不易與果肉分離。中果皮肉質(zhì)、肥厚、柔軟、蛋黃色,含水量少,味甜,似煮熟的雞蛋黃。種子通常1至2粒,近圓形或橢圓形。果實12月成熟,采收后需要后熟4至7天方可食用。

  總結(jié):現(xiàn)在大家對于蛋黃果有了更深的了解了吧。蛋黃果的吃法有哪些現(xiàn)在也知道了吧。蛋黃果的吃法有很多,可以直接吃,可以榨成果汁,還能做出美味菜肴,怎么樣?趕緊來試一試吧。