茄汁柚子肉丁 柚子的使用禁忌有哪些
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你知道柚子是什么嗎?它是我們?nèi)粘I钪谐R姷囊环N水果,同時(shí)也是一種很好的食材。?茄汁柚子肉丁怎么做?柚子的使用禁忌有哪些呢?如果大家還是不太了解,和小編一起來(lái)看一下這篇文章吧。
茄汁柚子肉丁
用料
主料
柚子80g
五花肉300g
調(diào)料
食鹽適量
雞粉適量
淀粉適量
亨氏番茄醬1個(gè)
調(diào)和油適量
白糖適量
茄汁柚子肉丁的做法
1.柚子分成小塊,五花肉切塊。
2.蛋清攪勻,放入五花肉、淀粉、鹽拌勻。
3.下油鍋炸透。
4.鍋中留底油,放西紅柿炒碎。
5.放入炸好的肉塊、白糖煸炒。
6.出鍋前放鹽、雞粉、柚子拌勻,出鍋。
在眾多的秋令水果中,柚子可算是個(gè)頭大的了,一般都在一公斤以上,它在每年的農(nóng)歷八月十五左右成熟,皮厚耐藏,故有“天然水果罐頭”之稱。
柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果所難以比擬的。每100克柚子含有0.7克蛋白質(zhì)、0.6克脂肪、57kcarl熱量。
柚子不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效,可促進(jìn)傷口愈合,對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。此外,由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙,所以可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,故而對(duì)腦血管疾病,如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。
而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。祖國(guó)醫(yī)學(xué)也認(rèn)為,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等癥,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。
柚子的使用禁忌
柚子雖好,但不可多吃。
1.柚子不能與某些藥品同吃,高脂血癥病人尤為引起注意,稍有不注意,病人極易發(fā)生中毒,出現(xiàn)肌肉痛,甚至腎臟疾病。尤其是服用某些藥物期間,更不可多吃柚子。這是因?yàn)殍肿幽苁顾幬镅杆龠M(jìn)入血液,加強(qiáng)藥物的作用。
2.服避孕藥的女性應(yīng)忌食。
美國(guó)一項(xiàng)研究顯示,柚子對(duì)避孕藥的影響為突出。
專家稱“如果服用了避孕藥的婦女,在性生活后食用1~2個(gè)柚子,或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥,那么她就有可能成為一名母親,原因就在于柚子阻礙了女性對(duì)避孕藥的吸收?!?/p>
3.柚子性寒,脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉。
故身體虛寒的人不宜多吃。
總結(jié):現(xiàn)在知道柚子有多大作用了吧。大家知道了茄汁柚子肉丁怎么做了吧。柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,剝完皮之后就可以直接使用,還能和其他的食材一起做成美味的菜肴出來(lái)。
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