桑葚釀餡雞 吃桑葚能緩解糖尿病嗎
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桑葚,大家都知道它是什么吧。桑葚是一種夏天很常見的水果,它的營養(yǎng)價值很豐富。桑葚釀餡雞怎么做呢?吃桑葚能緩解糖尿病嗎?那就和小編一起來看一下這片文章吧。
桑葚釀餡雞
主料
雞900克
輔料
豬肉(肥瘦)150克,桑葚(紫、紅)6克,玉蘭片40克,雞蛋黃30克,蝦米10克
調(diào)料
大蔥20克,姜25克,鹽2克,醬油25克,花椒2克,桂皮5克,八角1克,糖色1克,豬油(煉制)100克,淀粉(豌豆)10克
桑葚釀餡雞的做法
1.將雞蛋黃放入碗內(nèi),加豬肉餡、高湯及蔥(切末)、姜(切末)各5克,水發(fā)海米和桑葚切末,玉蘭片切丁,以上原料放在一起拌成餡。
2.將凈雞從脊背壁開,把拌好的餡裝入膛內(nèi)。
3.把雞用開水燙出亮皮,抹上糖色。
4.勺內(nèi)入豬油,油熱時將雞放入,炸至虎皮色時取出。
5.把雞肉放入大碗內(nèi),加上高湯蔥(切段)、姜(切片)、桂皮、八角、花椒,上屜蒸熟取出,脊背朝下,扣在大盤內(nèi)。
6.鍋內(nèi)放原湯75毫升,加濕淀粉15克(淀粉5克加水)、明油勾芡,澆在雞身上即成。
桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng),營養(yǎng)肌膚,使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用,并能延緩衰老。
桑椹中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質(zhì)、無機(jī)鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分,都有預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散,避免癌癥發(fā)生的功效。
桑椹主入肝腎,善滋陰養(yǎng)血、生津潤燥,適于肝腎陰血不足及津虧消渴,腸燥等癥。
常食桑椹可以明目,緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。
桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì),能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。
吃桑葚能緩解糖尿病
它可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長,防止白細(xì)胞減少,并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。
總結(jié):大家知道了桑葚釀餡雞怎么做了吧,桑葚是直接食用的,還能榨橙汁來喝。桑葚的營養(yǎng)價值很高,吃桑葚對于長期便秘的人很有好處。
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