百香果漬青木瓜 香甜爽口的美味
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對于百香果,可能你有一些陌生感,其實(shí)在下次去水果市場的時候可以看一下的,它又叫雞蛋果,含有豐富的營養(yǎng)元素,對于身體的補(bǔ)益來說非常的有好處。下面介紹一個關(guān)于百香果的做法,那就是百香果漬青木瓜,有空可以買些回來做一下,一起去看看有哪些操作步驟吧。
百香果漬青木瓜
用料
主料
青木瓜半個,百香果3個。
輔料
楊桃1個,薄荷葉少許。
調(diào)料
鹽適量
步驟
1. 先將青木瓜刨絲,加入適量鹽腌漬約10分鐘。
2. 腌制木瓜的時候?qū)傧愎虚_取汁。
3. 將腌漬后的木瓜絲擠出水,放入玻璃保鮮盒中倒入百香果汁。
4. 加蓋進(jìn)冰箱冷藏入味3小時。
5. 將楊桃去棱角切片加薄荷裝飾既成。
小貼士
步驟4中冷藏的時間可以視個人口味適當(dāng)調(diào)整時間,由于時間越長,百香果的酸味越進(jìn)入木瓜絲。
百香果的營養(yǎng)價值
除了胃不好的人不適合多吃百香果,另外對百香果過敏的人也不能吃,其余的人都是可以吃的,連孕婦和嬰幼兒都可以。百香果的果籽也是可以吃的,脆脆地還能增加口感,也是有營養(yǎng)的。
百香果的根為肉質(zhì)根,莖具攀緣性,多為綠色,髓部中空,節(jié)間光滑,有卷須。葉片掌狀三裂,有鋸齒,光滑,呈深綠色,葉脈突出,葉常綠?;ㄐ痛T大美麗。果實(shí)為漿果,果皮革質(zhì)堅(jiān)韌,光滑。果肉間充滿黃色果汁,似生雞蛋黃。果汁含量40%左右,加工出汁率28%至33%。
結(jié)語:百香果以其豐富的營養(yǎng)備受人們的喜愛,它的口感脆嫩,也是人們喜愛它的一個原因。關(guān)于這道百香果漬青木瓜,你學(xué)會了嗎?喜歡吧?喜歡就動手做一做哦。
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