夏季養(yǎng)生 夏季養(yǎng)生小常識(3)

  小訣竅

  1、蛋奶液開始沸騰就立即離火冷卻,不要煮過。

  2、芒果泥打的越細膩,出來的冰激凌就越細膩,如果喜歡吃有果肉口感的,就稍打一會。

  3、要想做出光滑細膩的冰激凌,在于冷凍時候的攪打過程。如果不進行攪打,直接將激凌凍硬的話,冰激凌會成為很硬的冰塊。攪拌就是防止冰激凌形成大的冰塊。攪拌可以使冰淇淋在攪打過程中混入空氣,讓冰激凌的體積變得膨松,口感輕盈。

  冷面

  一碗冷面,靈魂就是它的湯。冷面湯是否好喝又爽口,是決定冷面好吃與否的關鍵。勁道的冷面,配上這樣酸酸的湯汁,足以怯去心頭的火氣了....

  材料

  食材:辣白菜,黃瓜,鹵雞蛋,芝麻,蒜,蔥,香菜

  調料:涼開水,白糖,鹽,白醋,生抽,香蔥,香菜,蒜末,芝麻油

  做法

  1、食材:辣白菜,黃瓜,鹵雞蛋,芝麻,蒜,蔥,香菜。

  2、雞蛋煮熟,黃瓜切絲,蒜拍碎,香蔥、香草切末。

  3、涼開水倒入碗中,白糖、鹽、白醋、生抽,香蔥、香菜 、蒜末、芝麻油攪勻。(我做了2人份的)

  4、把切好的黃瓜絲放入碗中浸泡,把碗放進冰箱冷藏室1小時以上。

  5、冷面用冷水泡軟,粘在一起的地方用手撕開,清洗干凈,瀝干水分。(我買的干冷面所以泡的時間會久一點)

  6、煮半鍋開水,將冷面下入沸水中煮2分鐘左右至熟后撈出,用冷水沖涼,放入漏勺瀝去水。

  7、可以多換幾遍冷水清洗,口感好一些。(看到這只大手了沒,先森看我動作太慢,他急著吃,這不自己動手洗了)

  8、把冷面放入碗中,雞蛋對半切開擺上,再擺上黃瓜絲和辣白菜、撒上香蔥香菜末,撒上芝麻即可。

  總結:看完上面這篇文章,現(xiàn)在大家知道夏季養(yǎng)生有哪些重要的地方了吧。夏季養(yǎng)生之應,養(yǎng)長之道也。逆之則傷心,秋為痎瘧,冬至重病”。所以說夏天養(yǎng)生也是很重要的,不能輕視它。

夏季養(yǎng)生食譜 夏季養(yǎng)生,夏季養(yǎng)生小常識 
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