又要到二十四節(jié)氣中的芒種節(jié)氣了，這個(gè)節(jié)氣期間多雨、潮濕、悶熱。那您知道在芒種節(jié)氣該如何養(yǎng)生嗎?您知道芒種養(yǎng)生食譜?今天小編就為您介紹一下有關(guān)芒種養(yǎng)生的知識(shí)，感興趣的朋友們趕快來(lái)看看啊。
芒種“清補(bǔ)”該吃啥
2014年6月5日是二十四節(jié)氣中芒種節(jié)氣，芒種是二十四節(jié)氣中第9個(gè)節(jié)氣，芒種的“芒”是指一些有芒作物即將收獲，比如大麥、小麥開(kāi)始成熟;
“種”就是種子的意思，就是說(shuō)，此時(shí)適合播種有芒的谷類(lèi)作物，如晚谷、黍、稷等。
芒種時(shí)節(jié)，天氣炎熱，已進(jìn)入典型的夏季，此時(shí)也成為種植農(nóng)作物時(shí)機(jī)的分界點(diǎn)，而過(guò)了這一節(jié)氣，農(nóng)作物的成活率就會(huì)越來(lái)越低，農(nóng)諺里“芒種忙忙種”說(shuō)的就是這個(gè)意思。
我們?cè)诿⒎N節(jié)氣的飲食調(diào)養(yǎng)是很重要的，各個(gè)養(yǎng)生家都認(rèn)為在芒種時(shí)期“清補(bǔ)”是好的選擇。那到死什么叫做清補(bǔ)呢?怎樣清補(bǔ)才有益處呢?
這個(gè)時(shí)候應(yīng)該吃些祛暑益氣、生津止渴的食物，如烏梅、山楂、檸檬、葡萄、草莓、番茄、菠蘿、芒果、獼猴桃之類(lèi)，因其酸味能斂汗、止瀉、祛濕，適度進(jìn)補(bǔ)，還能預(yù)防流汗過(guò)多而耗氣傷陰。
說(shuō)到這里，恐怕不少人會(huì)把“清補(bǔ)”和“清淡”、“清與素”聯(lián)系在一起，其實(shí)，“清補(bǔ)”并不意味著單吃素菜、水果之類(lèi)，也不是追求飲食的絕對(duì)清與素。
事實(shí)上，“清補(bǔ)”重在強(qiáng)調(diào)補(bǔ)養(yǎng)，只不過(guò)在補(bǔ)養(yǎng)的同時(shí)兼具解熱消暑的功用，這樣才能應(yīng)付酷熱的氣候。下面幾種葷食和補(bǔ)品，具有“清補(bǔ)”的作用，您不妨參考一下。
1.鴨肉
在這個(gè)持續(xù)高溫的夏天，我們要保持葷素合理搭配才行，如果您在夏季想吃肉類(lèi)，就應(yīng)該首選鴨肉。
鴨肉大的特點(diǎn)就是不溫不熱，清熱去火，根據(jù)中醫(yī)“熱者寒之”的原則，在容易上火的季節(jié)食用，滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛、利濕的作用極強(qiáng)，凡是體內(nèi)有濕熱、虛火過(guò)重的人都適合吃鴨肉。
2.西洋參
酷暑盛夏，多汗會(huì)損耗人體陰津，傷陰則易生虛火，出現(xiàn)疲乏、倦怠、心煩意亂、舌紅尿赤等癥狀，而西洋參性涼而補(bǔ)，能降火、生津液、除煩倦。每次取上1～2克，用開(kāi)水沖泡代茶飲，非常方便。
3.泥鰍
經(jīng)過(guò)一個(gè)春天的生長(zhǎng)，在這個(gè)時(shí)節(jié)，泥鰍肉質(zhì)達(dá)到了為肥美的時(shí)刻。
因其是高蛋白、低脂肪的優(yōu)良食品，故被稱為“水中人參”。中醫(yī)理論也認(rèn)為，泥鰍有補(bǔ)中益氣、解毒保肝、解渴醒酒、養(yǎng)顏等功能，同時(shí)，老年人常吃泥鰍還有助于抵抗衰老，強(qiáng)身健體。
4.魚(yú)
這個(gè)時(shí)節(jié)正是大黃花魚(yú)、小黃花魚(yú)、鮐魚(yú)、鲅魚(yú)及三文魚(yú)和多寶魚(yú)的產(chǎn)卵期，因此，此時(shí)適宜吃這幾種魚(yú)。
