木耳拍黃瓜 能治療慢性肝炎嗎
當(dāng)前位置:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a> > 養(yǎng)生百科 > 養(yǎng)生食品
夏季來(lái)臨了,人們也慢慢開(kāi)始吃上了黃瓜,而黃瓜在夏天對(duì)我們?nèi)梭w來(lái)說(shuō)是很有營(yíng)養(yǎng)的,黃瓜不管是生吃還是煮著吃都有不錯(cuò)的功效。今天小編就給大家介紹一款木耳拍黃瓜,一起來(lái)看看怎么做的吧。
木耳拍黃瓜
材料
1、木耳幾朵涼水發(fā)開(kāi)去蒂,日本小黃瓜三只;
2、蒜蓉、老抽、生抽、老陳醋、砂糖、麻油。
做法
1、木耳過(guò)滾水燙熟溧水控干待用;
2、用刀拍碎小黃瓜(不要沾菜刀的生鐵味兒),再把瓜瓤給剃干凈。
3、再做醬汁兒,這很重要。老抽:生抽:醋的比例為0.3:1:1,糖少許,把蒜蓉和麻油加入醬汁兒調(diào)好。后把木耳、黃瓜和醬汁兒一起拌勻即可。
小訣竅
這道夏日美味的涼菜爽口極了。如果有印度小辣椒,加上一點(diǎn)點(diǎn),既點(diǎn)色又添味。
黃瓜的適合人群
一般人群均可食用
1. 適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首選的食品之一;
2. 但是脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應(yīng)少吃,因黃瓜性涼,胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。
黃瓜的做法指導(dǎo)
1. 黃瓜當(dāng)水果生吃,不宜過(guò)多。
2. 黃瓜中維生素較少,因此常吃黃瓜時(shí)應(yīng)同時(shí)吃些其他的蔬果。
3. 黃瓜尾部含有較多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。
4. 有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。
總結(jié):這道木耳拍黃瓜其實(shí)是黃瓜里比較簡(jiǎn)單的一種做法了,而且這又是炎熱的夏季,這種涼菜是很受人們喜愛(ài)的。那么大家還在等什么呢,趕緊做來(lái)嘗一嘗吧。
養(yǎng)生加油站 |