夏天來了，人的心情就會變得煩躁，再因為工作的壓力大等多種原因可能就會導(dǎo)致腸胃不好，經(jīng)常沒有胃口，那您知道夏季健脾胃的食物有哪些嗎?不知道沒關(guān)系，就讓小編為您介紹一下有關(guān)脾胃的知識，感興趣的您趕快來看看吧。
健脾胃的食物
一、養(yǎng)胃冬瓜湯
養(yǎng)胃冬瓜湯用料包括500克冬瓜(可以帶皮，也可以不帶皮)、50克火腿。
制法：將火腿先加入蔥、姜，水煮半小時，再加入冬瓜，小火燉約15分鐘，加入作料。
功效：冬瓜性平，冬瓜皮能利水、除熱;火腿具有養(yǎng)陰和胃、健脾開胃的功效。
這一食療方在夏季是可一消暑養(yǎng)胃的哦，適用于脾胃虛弱的人以及胃口經(jīng)常不好的人。
二、開胃鴨舌
用料：鴨舌100克、酒糟乳100克、枸杞子10克。
制法：將鴨舌洗凈，放入姜、蔥、料酒、水煮開，撈出水瀝干，用酒糟乳腌制2小時以上，放入熱水焯過的枸杞子，鮮嫩可口，便于保存。
功效：鴨舌有清暑熱、滋陰的功效;枸杞子能補腎益精，養(yǎng)肝明目。
這一食療方在夏季是可清肺降暑，還可以養(yǎng)陰活血，這一方適合心血管不好的人群以及胃口不還的人群。因為涼拌菜比較涼，脾胃虛寒的人不可以多吃。
三、荷蘭清暑化濕粥
用料：粳米50克，薏仁、扁豆各30克，荷葉、佩蘭各15克。
制法：薏仁、扁豆用溫水浸泡2～3小時，再與粳米、荷葉一起煮半小時，收鍋前加入佩蘭。
功效：薏仁有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效;扁豆甘淡溫和、健脾化濕，主要用于脾胃虛弱、食欲不振者;
荷葉有清暑利濕、升發(fā)清陽等功效;佩蘭，全草入藥，有解熱清暑、化濕健胃、止嘔的作用。
