糖尿病人能吃楊梅嗎 有降血糖的作用
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炎熱的夏季來臨了,也正是楊梅上市的季節(jié),楊梅含有豐富的我們?nèi)梭w所必需的礦質(zhì)元素,那么你們知道糖尿病人能吃楊梅嗎?需要注意些什么呢?下面就跟著小編一起來了解一下吧。
糖尿病人能吃楊梅嗎
糖尿病人宜適當(dāng)吃些楊梅,因?yàn)檫@類水果含果膠較多,能改善胰島素分泌,具有降血糖作用。糖尿病病人正確的做法就是平衡膳食。也就是在控制好總熱量的前提下盡可能做到谷類,肉類,蛋奶,蔬菜,水果種類齊。水果的選擇要選含糖量少的水果如柚子,獼猴桃,草莓,楊梅等。
楊梅果肉含糖、含酸量豐富,富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸,其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
每100克楊梅可食部分82%,水分92克,能量117千焦,蛋白質(zhì)0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物6.7克,膳食纖維1克,灰分0.3克,維生素A 7毫克,胡蘿卜素40毫克,維生素B1 0.01微克,維生素B20.05毫克,尼克酸0.3毫克,維生素c 9毫克,維生素E 0.81毫克,鈣14毫克,磷8毫克,鉀149毫克,鈉0.7毫克,鎂10毫克,鐵1毫克,鋅0.14毫克,硒0.31微克,銅0.02毫克,錳0.72毫克。
1.助消化增食欲
楊梅含有多種有機(jī)酸,維生素C的含量也十分豐富,鮮果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促進(jìn)食欲。
2.收斂消炎止瀉
楊梅性味酸澀,具有收斂消炎作用,加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用,故能治痢疾腹痛,對下痢不止者有良效。
3.防癌抗癌
楊梅中含有維生素C、B,對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。
4.祛暑生津
楊梅鮮果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以預(yù)防中暑,去痧,解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津,消食解暑,又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能,有助于減肥。
怎么挑選楊梅
看顏色:暗紅色,或者過于黑紅的楊梅好不要選購,青色、青紅色的楊梅還未成熟,應(yīng)當(dāng)挑選果面干燥、顏色鮮紅的楊梅。
用手觸摸:如果楊梅果肉太酥軟,那就是過于成熟了,好別買。而肉質(zhì)太硬,則還沒有完全成熟,吃起來酸澀,口感不佳。軟硬度適中的楊梅,才是佳選擇。
看果肉:看楊梅的果肉,表面一層有很明顯的一粒粒的果肉要突起,不能癟下去的。癟下去的一般都不新鮮。
品嘗楊梅:楊梅汁多,鮮嫩甘甜,吃完嘴里沒有余渣。有些質(zhì)量比較差的外地楊梅比較干澀,入口汁少,吃完還有余渣。
聞楊梅香味:新鮮的楊梅聞起來有股香味,如果長期存放或存放不當(dāng)則可能有一股淡淡的酒味,這說明楊梅已發(fā)酵,已經(jīng)過了佳食用期,影響口感。
總結(jié):從上面的文章可以看出來,雖然楊梅含有豐富的糖成分,但是糖尿病人也能適當(dāng)?shù)某孕蠲?,因?yàn)闂蠲分泻z多,能改善胰島素的分泌,可以降血糖。糖尿病人適量吃不多吃就行。
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