榴蓮西米 清涼爽口的冷飲
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榴蓮西米是一款非常爽口的美食,清涼解暑、開胃生津,非常的可口美味,而且營(yíng)養(yǎng)十足,下面我們就一起看看這道美食的做法。
榴蓮西米
材料
做這款美味我們要準(zhǔn)備上100g的榴蓮肉蓉和125ml以上的牛奶,還要西米2湯匙,也可以添加柚子肉和蒟蒻。
做法
1)首先我們把西米煮到半透明狀。西米的量可以根據(jù)自己的口味來(lái)。
2)水燒開,放入西米,煮5分鐘后關(guān)火加蓋燜熟??馗伤?,過冰水再控干備用。
3)榴蓮肉攪拌機(jī)打成蓉。買了兩個(gè)榴蓮回來(lái),一次沒有吃完,就全部取肉后打成茸,冷凍在冰箱保存,隨吃隨拿。要用個(gè)保鮮袋裝上,再放入密封盒,不然冰箱味道也很濃郁。
4)牛奶倒入榴蓮肉里。榴蓮肉和牛奶事先都冷藏一下,或者攪拌在一起之后再冷藏一段時(shí)間再吃。
5)把榴蓮蓉和牛奶一起攪拌,加入煮好的西米再繼續(xù)攪拌均勻。
6)全部拌勻就可以吃啦。還可以加些柚子肉裝飾。一定要冷藏,冷飲才好吃呢。
榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類,對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,是良好的果品類營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。 榴蓮有特殊的氣味,不同的人感受不同,有的人認(rèn)為其臭如貓屎,有的人認(rèn)為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃,促進(jìn)食欲的功效,其中的膳食纖維還能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。榴蓮雖好,但一次不可多吃,因其豐富的營(yíng)養(yǎng),您腸胃無(wú)法完全吸收時(shí),將會(huì)上火。如果多吃后,可吃幾只山竹,只有水果王后才能降服水果之王。
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,除含有很高的糖份外,含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有多種維生素,脂肪,鈣,鐵和磷等。榴蓮屬熱性水果,因而吃過榴蓮后九個(gè)小時(shí)內(nèi)禁忌喝酒。榴蓮全身都是寶,果核可煮和烤著吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴蓮殼與其他化學(xué)物可合成肥皂,還能用作皮膚病藥材。
榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物和纖維素,另外還含有維生素A,維生素B,維生素C,維生素E,葉酸,煙酸,無(wú)機(jī)元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等,是一種營(yíng)養(yǎng)密度高且均衡的熱帶水果?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明榴蓮的汁液和果皮中含有的一種蛋白水解酶,可以促進(jìn)藥物對(duì)病灶的滲透,具有消炎和抗水腫、改善血液循環(huán)的作用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,從榴蓮汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶, 口服后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解,能將血液凝塊溶解,改善體液的局部循環(huán),從而使炎癥和水腫消除,臨床可用作抗水腫和消炎藥。榴蓮蛋白酶與抗菌素、化療藥物并用,能促進(jìn)藥物對(duì)病灶的滲透,可用于多種原因?qū)е碌难装Y、水腫和血栓等病癥,如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網(wǎng)膜炎等。據(jù)報(bào)道,榴蓮果皮治療老年性瘙癢病的療效較好。
結(jié)語(yǔ):這道榴蓮西米你學(xué)會(huì)制作了么,非常的好吃過癮哦,不過在這里要提醒各位榴蓮不能一次吃太多哦,還有冷的也不要過量的吃,小心腹瀉,拉肚子,適可而止哦。
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