海苔花生 休閑美味的零食
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海苔花生是一款非常香脆的零食小吃,聞起來都充滿海苔的鮮味,讓人吃的都停不下來,下面我們就一起看看這道可口美食的做法吧。
海苔花生
材料
做這道零食我們需要500克的花生米和幾張海苔,以及糯米粉200克,少許的鹽和糖,還有適量的泡打粉。
做法
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.鹽水浸泡1小時候?yàn)r干。
3.瀝干的花生米微波打熟,期間數(shù)次翻面以防受熱不均勻。
4.海苔剪成細(xì)末。
5.在130克的糯米粉中加入泡打粉,然后加水和成面糊。
6.剩下的糯米粉加少許鹽和15克白糖和海苔末拌勻。
7.涼透的花生米已經(jīng)香脆,很方便去外衣,去了外衣的花生米裹上厚面糊后在裹上拌好的干粉。
8.油鍋炸花生米至金黃,瀝油出鍋涼透即可。
常吃紫菜和海苔對身體健康非常有好處。它們是數(shù)一數(shù)二的“富碘食物”。五谷雜糧是每天必吃的主食,但是,谷類所含的植物蛋白缺少賴氨酸。賴氨酸是一種必需氨基酸,缺少了它,主食中蛋白質(zhì)的利用率就會大打折扣。紫菜和海苔所含的賴氨酸是稻米、方便面、富強(qiáng)粉、掛面等的5倍左右。如果我們在吃面條時放些紫菜,吃米飯時來碗紫菜湯,吃大餅時配碗帶紫菜的餛飩,輕而易舉就起到了“蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用”,主食中的蛋白質(zhì)也就提高了檔次。
紫菜本身的營養(yǎng)很高,被人們稱為“維生素的寶庫”。紫菜的脂肪含量比較低,只占全部營養(yǎng)成分的1%-2%,但其中有利于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的不飽和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%,再加上大量人體必需的礦物質(zhì)和維生素,長期食用海苔能改善微循環(huán)、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、減少癌癥和心血管病的發(fā)病率。因此,干海苔算得上是一種不錯的零食。不過,干海苔的鹽分和味精含量很高,不宜長期連續(xù)食用,一次好不要超過一兩。
結(jié)語:海苔花生很好吃,喜歡吃零食的人不要錯過。海苔中的微量元素非常的多,我們常吃點(diǎn)海苔能有效的補(bǔ)充我們對營養(yǎng)的需求,而且海苔含有的熱量和脂肪很低,非常適合減肥的人吃。
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