推薦理由:Q糯的口感,青綠飄香,艾葉的獨(dú)特香氣,是其他各種青菜汁無法替代的,吃在嘴里,滿是清明的味道。
小吃特色:那是一種怎樣的味道?青澀卻又帶點(diǎn)憂傷,微甜的餡,翠綠的皮又有點(diǎn)淡淡的青草味,翠綠的顏色,春天的氣息,清明的味道。
5、清明團(tuán)子——具有江南氣息的清明團(tuán)
推薦理由:江南人把春天里第一次吃青團(tuán)子叫做“嘗春”,品嘗春天的味道。從古到今,大家習(xí)慣用清明團(tuán)子來祭祖。
除用作祭祀之外,清明之季,江南坊間還流行吃“清明團(tuán)”,其實(shí)就是青團(tuán)子。
小吃特色:只有這個特定的時間,特定的這種團(tuán)子,才能體現(xiàn)這樣獨(dú)特的清明味道,清香、清澀而清甜。
6、懶人版青團(tuán)——直接用艾草粉就可以做青團(tuán)
推薦理由:雖然清明時節(jié)流行吃青團(tuán),但是有些地域沒有艾葉,怎么辦呢?
如何在這特殊的節(jié)日做出有紀(jì)念意義的小點(diǎn)心呢,直接艾草粉,就可以輕松做出青團(tuán)勒,而且比用艾葉更簡單哦,懶人的福音,哈哈!做出的成品呢,無論顏色還是味道都很映襯清明這個節(jié)氣,一絲清苦......
7、菜汁版青團(tuán)——用蔬菜汁演繹青團(tuán)做法
推薦理由:做菜如生活,只要去想總會有辦法的,猶如青團(tuán),并不一定非要用艾草,沒有艾葉、也沒有艾草粉的人們就用常見的蔬菜汁吧,各種綠色的蔬菜汁都可以用的,看著一抹青綠。
小吃特色:咬上一口,慢慢品味,甜糯中帶著一絲絲清苦,有點(diǎn)憶苦思甜的感覺,生活中有苦有甜,能認(rèn)真的過好每一天,就是幸福。
8、醬爆螺螄——清明螺,頂只鵝
推薦理由:民間向來有“清明螺,肥似鵝”和“清明螺,頂只鵝”的說法。這個說法來源于過去窮,買不起鵝的人家,每到清明前后就下河塘摸盆螺螄,用清水養(yǎng)兩天,然后夾去尾端,放點(diǎn)蔥姜辣椒煮熟,肥美的螺螄也能抵得上鵝肉的鮮美。
小吃特色:讓人看著都流口水啊,香辣的口感,鮮美的螺肉,老酒喝喝,螺螄唆唆,很愜意!過去生活清苦,清明前后吃海螺,都覺得比鵝肉還鮮美,我們能有幸活在豐衣足食的當(dāng)下,應(yīng)該感激先輩們的拼搏奮斗,才換得今天的美好生活!
除此之外,我們還可以品嘗家常公雞、口蘑白菜、雞湯魚卷等等,在享受舌尖上的美食的同時,也讓自己健康幸福的度過清明節(jié)。