昨日，記者再次回訪(fǎng)，經(jīng)過(guò)一天的調(diào)查，牛塘鎮(zhèn)服務(wù)科科長(zhǎng)告訴記者，原來(lái)黑作坊的主人是對(duì)來(lái)自蘇北地區(qū)的夫妻，他們的女兒也是今年剛從老家來(lái)到常州。在派出所里，這對(duì)夫妻承認(rèn)他們所煉制的就是地溝油，但表示這些“初成品”終并不是用來(lái)加工成食用油的，而是被新北區(qū)的一家具有正規(guī)經(jīng)營(yíng)手續(xù)的企業(yè)用來(lái)生產(chǎn)工業(yè)用油的。盡管不是用來(lái)生產(chǎn)食用油的，但由于涉及無(wú)證經(jīng)營(yíng)以及污染環(huán)境等問(wèn)題，這個(gè)作坊終還是要被取締掉了。目前，案件還在調(diào)查當(dāng)中。
地溝油的檢測(cè)方法
地溝油的預(yù)防 外出就餐時(shí)的5個(gè)注意點(diǎn)
1、少吃油
在外就餐時(shí)，多點(diǎn)蒸煮的菜肴，少點(diǎn)過(guò)于油膩的菜，包括油炸主食、酥香面點(diǎn)等。需要注意的是，有些菜雖然不需油炸，但也經(jīng)過(guò)“過(guò)油”的工序，比如那些特別嫩的肉丁、雞丁等。只有人們吃的油少了，用于回收的地溝油原料才會(huì)變少，這樣可以從源頭上減少地溝油的產(chǎn)量。
2、太膩的油要警惕
在外就餐時(shí)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)菜肴油脂膩口，黏度很大時(shí)，用地溝油或劣質(zhì)油的可能性極大。新鮮合格的植物油是滑爽而容易流動(dòng)的，絕無(wú)油膩之感，在水里涮一下，比較容易把油涮掉 。
反復(fù)使用的劣質(zhì)油口感黏膩，吃起來(lái)沒(méi)有清爽感，甚至在熱水中都很難涮掉。
3、國(guó)營(yíng)、連鎖店更安全
雖然也有媒體曝出一些高檔酒店、餐館使用地溝油，但總體來(lái)說(shuō)，這些地方還是較為安全的。此外，大家就餐可以選擇一些國(guó)營(yíng)店或連鎖店。
4、巧用冰箱來(lái)辨別
菜打包回家后，放在冰箱里，過(guò)幾個(gè)小時(shí)取出來(lái)。如果油脂已經(jīng)凝固或半凝固，說(shuō)明油脂質(zhì)量低劣，反式脂肪酸和飽和脂肪酸含量高，很可能是多次加熱的油甚至地溝油。這樣 的剩菜好扔掉，這樣的餐館也不要再去第二次。
5、盡量不要購(gòu)買(mǎi)散裝油
有的散裝食用油(地溝油與花生油、大豆油等混合)是地溝油銷(xiāo)售的主要渠道，所以消費(fèi)者應(yīng)到大超市買(mǎi)正規(guī)品牌、有QS認(rèn)證或有機(jī)認(rèn)證的食用油
結(jié)束語(yǔ)：看完這篇文章，小編感嘆地溝油真是百足之蟲(chóng)死而不僵，地溝油的治理之路還很漫長(zhǎng)，希望國(guó)家可以加大力度，早日整治好地溝油，讓我們遠(yuǎn)離地溝油的危害。
