瘦肉
保持鐵的攝入量對(duì)維持健康的免疫功能非常重要。瘦肉、家禽、魚(yú)類和貝類食物里含有的鐵很容易被人體吸收。這些食物里也都含有另外一種重要的礦物質(zhì)-鋅。鋅在人體內(nèi)參與多項(xiàng)重要生理功能，如激活白細(xì)胞幫助抵抗感染等。
一些研究結(jié)果顯示：鋅的鼻腔噴霧劑和含片能縮短感冒病程、緩解感冒癥狀。不過(guò)另有報(bào)道發(fā)現(xiàn)鋅鼻腔噴霧劑引起嗅覺(jué)喪失。而且鋅攝入過(guò)多是有害的。
所以，基本營(yíng)養(yǎng)素鋅和鐵的日常所需好從食物中補(bǔ)充。
蜂蜜
很常見(jiàn)的一種食物。研究發(fā)現(xiàn)蜂蜜附著在咽部可以緩解咽部刺激引起的咳嗽。第一組兒童睡前服用蜂蜜，第二組兒童則服用蜂蜜口味的右美沙芬止咳藥，第三組兒童什么也不用。結(jié)果表明：蜂蜜緩解咳嗽、幫助兒童入睡的效果好。止咳藥呢?和什么都不用的效果差不多。
特別提示：絕對(duì)不要給1歲以下的兒童喂食蜂蜜，因?yàn)榉涿壑械娜舛緱U菌毒素會(huì)引起嬰兒中毒。這種情況很少見(jiàn)但很嚴(yán)重，甚至致命。
辣椒
有的時(shí)候你是不是被辣得淚涕俱下呢?所以，感冒鼻塞的時(shí)候在菜里加一點(diǎn)點(diǎn)辣椒吧。辣椒中有一種天然的化合物 - 辣椒素，這種物質(zhì)含熱量很高，當(dāng)然，也非常辣。辣椒素能夠降低鼻粘膜分泌物的粘稠度，方便鼻涕流出，從而讓您呼吸更順暢，還能促進(jìn)鼻腔內(nèi)細(xì)菌的清除。
雞蛋豆類補(bǔ)足優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是人體免疫系統(tǒng)的關(guān)鍵物質(zhì)，抗體的本質(zhì)就是特殊功能的蛋白質(zhì)物質(zhì)。所以，我們必須保證從食物中經(jīng)常攝入一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來(lái)源于奶類、蛋類、魚(yú)蝦類、瘦肉和大豆及制品。
在植物蛋白中，大豆蛋白質(zhì)的好處是地球人都知道，但大豆中還有不少能夠改善免疫力的物質(zhì)，比如有抗病毒作用的皂甙，還有激活免疫系統(tǒng)的凝集素。平日里，如果有條件的話，在家里可以自己榨豆?jié){來(lái)喝，既環(huán)保又健康。盡量不要選油炸豆腐泡之類煎炸的豆制品，豆腐、豆腐絲、豆腐皮、豆腐干、豆?jié){都很不錯(cuò)。
動(dòng)物蛋白中，牛奶、蛋類中的蛋白質(zhì)是好的，因此要養(yǎng)成每天堅(jiān)持喝牛奶、吃雞蛋的習(xí)慣。
提示：專家提醒，補(bǔ)充蛋白質(zhì)“適量”同樣重要，過(guò)多攝入，也會(huì)損害機(jī)體免疫力。因?yàn)檫^(guò)多攝入大魚(yú)大肉，反而增加了胃腸負(fù)擔(dān)，影響蛋白質(zhì)吸收和充分利用，也影響其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收利用。各種營(yíng)養(yǎng)素要互相配合，互相制約，共同保護(hù)和提高機(jī)體免疫力。
菌類提高免疫力
菌類含有菌類多糖，這是提高和保護(hù)機(jī)體免疫力的有效物質(zhì)。市場(chǎng)上隨處可以買到的牛肝菌、金針菇、冬菇、香菇，不僅口感好，而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是抗擊感冒的絕佳食物。
谷物雜糧海產(chǎn)品可補(bǔ)鋅
在微量元素中，鋅和免疫功能關(guān)系密切。鋅能增強(qiáng)細(xì)胞的吞噬能力，從而發(fā)揮殺菌作用。谷物中富含對(duì)免疫系統(tǒng)至關(guān)重要的鋅，平時(shí)主食可以選擇全谷類蕎麥面條，或者嘗試用各種雜糧做成的營(yíng)養(yǎng)米飯。其他含鋅的食物還有牡蠣、豬肝、雞肝、花生、魚(yú)、雞蛋、牛肉、黑芝麻。
結(jié)語(yǔ)：看了上文的介紹，我想大家都應(yīng)該知道哪些方法能夠遠(yuǎn)離感冒病毒了吧!還有小編為大家推薦的一些預(yù)防感冒的食物，大家在冬季的時(shí)候一定要記得吃一些哦!
