菜籽油的營養(yǎng)價值 你全都知道嗎(3)

  菜籽油的分類

  1、從制取工藝來分

  可分為壓榨菜籽油和浸出菜籽油。 現(xiàn)場壓榨的菜籽油

  2、從原料是否為轉(zhuǎn)基因來分

  可分為轉(zhuǎn)基因菜籽油和非轉(zhuǎn)基因菜籽油。

菜籽油 分類

  3、從脂肪酸組成的芥酸含量來分

  分為一般菜籽油和低芥酸菜籽油。

  食用指南

  1、油脂有一定的保質(zhì)期,放置時間太久的油不要食用。

  2、因為有一些“青氣味”,所以不適合直接用于涼拌菜。

  3、高溫加熱后的油應(yīng)避免反復(fù)使用。

  4、優(yōu)質(zhì)菜籽油不飽和脂肪酸中的油酸含量僅次于橄欖油,平均含量在61%左右。

  此外,菜籽油所含有的對人體有益的油酸及亞油酸含量居各種植物油之冠。專家認(rèn)為,由于國外糧商強(qiáng)力推薦,城鄉(xiāng)居民食用油消費(fèi)存在不少誤區(qū)。

  因此,應(yīng)讓老百姓更多地了解菜籽油的營養(yǎng)特點(diǎn),并積極倡導(dǎo)菜籽油消費(fèi)。

  結(jié)語:大家沒有想到菜籽油也有這么多功效吧?但是也得適量攝取喔,不論什么食用油吃多了對身體肯定還是有壞處的,合理的搭配才是佳的選擇。還有,賣菜籽油要到正規(guī)的商家那里購買哦。

菜籽油 菜籽油的制作 菜籽油的營養(yǎng)價值 
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