魚膠怎么吃 5食療方保健益氣養(yǎng)血(3)

  魚膠的功效

  現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)認為,魚膠能增強腸胃的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等癥狀。能增強肌肉組織的韌性和彈力,消除疲勞;

  能加強腦神經(jīng)功能,促進生長發(fā)育,提高思維和智力,維持腺體正常分泌;可防治反應(yīng)遲鈍、小兒發(fā)育不良、產(chǎn)婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

  由于魚膠含有大量膠汁,又具有活血、補血、止血、御寒祛濕等功效,所以能提高面利益,對于體質(zhì)虛弱,真陰虧損、精神過勞的人士,作為進補更為合適。此外,魚膠對于外科手術(shù)病人傷口之恢復(fù)也有幫助,外科手術(shù)后15-20天,進食魚膠,傷口會愈合得好些,魚膠豐富的膠質(zhì),對身體具有滋補養(yǎng)顏,延年益壽的功效。

魚膠能加強腦神經(jīng)功能

  魚膠富含膠原蛋白,膠原蛋白在人體皮膚的結(jié)締組織里與彈性蛋白及多糖蛋白相互交織,形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),有一定的機械強度,是承托人體曲線的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外,膠原蛋白還有一定的生物活性,它參與細胞的遷移、分化,使皮膚、骨骼和血管等保持一定的機械強度與彈性。

  對愛美的女性來講,魚膠是補充膠原蛋白,保持或恢復(fù)皮膚彈性的良好選擇。人體皮膚中的蛋白質(zhì)大部分是膠原蛋白,其所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚,使肌膚變得光滑飽滿,柔軟且有彈性。隨著年齡的增長,人體新陳代謝能力減弱,皮膚得不到膠原蛋白的及時更新和補充,終導(dǎo)致皮膚失去彈性而老化,出現(xiàn)松弛、褶皺、干澀等現(xiàn)象,所以適時補充膠原蛋白,可使皮膚恢復(fù)青春活力。

  在食療方面,中醫(yī)學(xué)認為,魚膠味甘性平、養(yǎng)血止血、補腎固精,可用它配合中藥治療風(fēng)濕性心臟病、脈管炎等;魚膠具有補氣血、養(yǎng)容顏之功效,可用于氣血不足、神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者;魚膠可助人體消除疲勞,對外科手術(shù)病人的傷口恢復(fù)也有一定幫助。

  魚膠并沒有明確的食用量標(biāo)準(zhǔn),作為食療用品,老少皆宜。魚膠的吃法有很多種,簡單的一種是將適量魚膠放入鍋內(nèi),加一定量的開水,燉約兩個小時。

魚膠并沒有明確的食用量標(biāo)準(zhǔn)

  魚膠作為海味八珍之一,價格不菲。目前市面上高質(zhì)量的魚膠500克上萬元甚至幾十萬元的都有,普通的價格也要幾百元。

  相對而言,野生魚種提取的魚膠經(jīng)濟價值和食療價值較大。由于環(huán)境惡化等原因,魚膠的產(chǎn)量有所下降,市面上出現(xiàn)不少以次充好的魚膠,食用了假魚膠不僅對身體無益,還可能嚴(yán)重損害人體健康。

  結(jié)語:魚膠的蛋白質(zhì)含量很高,但脂肪含量很低,所以女性朋友吃魚膠不怕會變胖,兒童適當(dāng)?shù)某贼~膠可以促進消化,預(yù)防食欲不振,女性常吃魚膠有美容護膚的功效,在食用魚膠的同時大家也不能忘記做42式太極拳,可有效幫助我們?nèi)嫖蒸~膠的營養(yǎng)功效。

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