燕窩的營養(yǎng)價(jià)值你知道多少(2)

  總之,燕窩作為天然滋補(bǔ)食品,男女老少都可食用。

  燕窩的做法

  木瓜冰糖枸杞燉燕窩

  材料:木瓜1個,燕窩適量,冰糖適量,枸杞適量

  做法:

  1. 木瓜洗凈外皮,用刀剖開,去除內(nèi)核,備用。

木瓜冰糖枸杞燉燕窩的做法

  2. 將燕窩浸泡于清水中,約30分鐘后倒掉浸過的水,再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時,然后取出燕窩備用。

  3. 用清水煮溶冰糖。

  4. 把燕窩放進(jìn)木瓜盅里撒上適量的枸杞,在將冰糖水趁熱倒進(jìn)木瓜燉盅內(nèi),加蓋,隔水燉一個半小時即可。

  燕窩耳蓮子羹

  主料:燕窩耳25克,鮮百合120克,鮮蓮子30克,枸杞5克。冰糖100克,紅棗三枚,水3杯。

燕窩耳蓮子羹的做法

  做法:

  1、燕窩耳泡水2小時,揀去蒂及雜質(zhì)后撕成小朵,加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用;

  2、新鮮百合分成瓣,洗凈去老蒂;

  3、將所有材料放入燉盅中,入蒸籠蒸半個小時即可。功效:養(yǎng)陰潤肺,生津整腸之效。

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