◆金針菇：清熱解憂
可補(bǔ)氣養(yǎng)血、清熱去濕、解除憂愁憤怒，也含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。
金針菇解憂湯
材料：金針1碗、山藥半斤、豬肉絲半碗、紅棗6個(gè)、姜3片，適量米酒、太白粉、香菜、鹽及香油。
做法：肉絲加米酒、太白粉及鹽拌勻，加2000c.c.水及紅棗燉1小時(shí)，加其余食材煮滾調(diào)味即可。
◆蓮藕：安神涼血
具清熱安神、涼血散瘀功效，含維生素B、磷、鐵等礦物質(zhì)，可改善貧血、消炎抗菌、降血脂、血壓。
蓮藕糙米茶
材料：煮熟糙米、薏仁及切丁蓮藕各1湯匙，杏仁牛奶400c.c.，適量蜂蜜。
做法：將全部材料攪拌均勻，加入蜂蜜調(diào)味即可飲用，1天內(nèi)喝完即可。
專家建議：飲食需定時(shí)定量
夏季因?yàn)檠谉?，許多人都會感到食欲不振，建議飲食應(yīng)定時(shí)定量，可促進(jìn)胃液分泌，提高食欲。
夏至養(yǎng)生
進(jìn)入夏至，就是盛夏了，這時(shí)，仍應(yīng)遵循自然界夏季陽多陰少的規(guī)律，宜夜臥早起，但夜臥并不是說可以熬夜，尤其是夏至前后，更應(yīng)注意睡眠，睡好“子午覺”。因?yàn)樽訒r(shí)與午時(shí)是一天中陰陽相互交接的時(shí)刻，故睡好“子午覺”有利于一天中陰陽氣的順接，以順應(yīng)夏至陰陽氣相接的自然規(guī)律。
