RC = 種植合作社,葡萄園種植農(nóng)用自家葡萄園的名字來銷售合作社釀造的香檳酒;
RM = 種植者自產(chǎn)自銷,通常情況下是一個(gè)集葡萄種植-釀造一體的小型酒廠,全部用自己的葡萄釀造生產(chǎn),用自家名號(hào)進(jìn)行銷售;
SR = 種植者聯(lián)合會(huì),幾個(gè)種植者一起進(jìn)行生產(chǎn)和銷售,通常都是一個(gè)家族內(nèi)的成員;
CM = 合作社型釀造廠,是一個(gè)將種植的葡萄集中到合作社一起釀酒的生產(chǎn)組織;
MA - 銷售方貼牌酒,是指購(gòu)物中心在采購(gòu)的葡萄酒瓶上標(biāo)注自己的品牌名稱進(jìn)行銷售。
香檳酒甜度如何分
香檳的甜度是由第二次發(fā)酵時(shí)所加糖份和發(fā)酵年份決定的。
1、絕干Brut Nature小于3克糖/升;
2、特干Extra Brut0-6克糖/升;
3、干Brut:5-15克糖/升;
4、半甜或半干Extra Sec/Dry12-20克糖/升;
5、甜Sec:17-35克糖/升;
6、特甜Demi-Sec:33-50克糖/升;
7、絕甜Doux:大于50克糖/升。
結(jié)語:香檳年份不同,口感和甜度也不同哦~雖然說年代越久酒越值錢,但是對(duì)一些不愛甜食的人而言,則可以根據(jù)年份來判斷要不要選擇某款香檳。