④沙百鴨湯
材料:北沙參50克,百合30克,鴨肉200克,蔥、姜、精鹽各適量。
做法:將沙參、百合切片;鴨肉切小塊,放蔥、姜等,加精鹽,加水適量共煮湯,至鴨肉熟即可。食鴨肉,飲湯。每日1次或隔日1次。
功效:可以滋陰清熱,潤肺止咳。適用于陰虛火旺所致的咳嗽,咯痰不爽,痰中帶血等癥。亦可用作肺結核陰虛證侯明顯的患者平時食療之品。
?、葶y耳冰糖羹
材料:銀耳10克,冰糖20克。
做法:先將銀耳去蒂,揀凈雜質,用冷開水浸泡至脹大變軟。再將銀耳、冰糖放沙鍋中,加水適量,用文火燉煮10分鐘,至銀耳松爛、湯汁稠時即成。當夜點食用,每晚1次。
功效:可以滋陰潤燥,化痰止咳。適用于肺陰不足所致的干咳少痰,不易咳出,陰潤燥,化痰止咳。
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材料:山藥、粟米各100克,杏仁20克,酥油適量。
做法:山藥煮熟,粟米炒粉;杏仁炒熟,去皮尖,搗為末。每日空腹開水調杏仁末10克,山藥、粟米粉各適量,加酥油服之。
功效:可補中益氣,溫中潤肺。適用于脾虛體弱,肺虛久咳等癥。
?、呤[梨湯
用材料:蔥白(連須)7根,鴨梨1個,冰糖9克。
做法:以上3味加水煎煮。吃梨,飲湯。每日2次。
功效:此方具有清熱疏風的作用。適用于風熱型咳嗽,咳嗽頻劇,喉燥咽痛,咳痰不爽等癥。