做法：蘿卜切成絲，用沸水焯2分鐘撈起，加上梨絲、姜末少許及適量糖鹽拌勻涼食。
貼心提示：蘿卜下氣化痰止咳，梨潤肺生津止咳，生姜辛散宣肺止咳。
白蘿卜蝦皮枸杞湯
原材料：白蘿卜1根250克、蝦皮5克、枸杞3克。
調味料：生姜絲1克、食鹽2克、白胡椒粉1克、芝麻香油2滴、小蔥花3克。
做法：
1.白蘿卜洗凈，用削皮刀削去外皮。
2.去皮的白蘿卜用擦菜器擦成細絲。
3.鍋內放油燒熱，放入生姜絲爆香。
4.放入蘿卜絲，用鏟子翻炒1分鐘，至有蘿卜絲的澀香味飄出。
5.加入500ml清水，大火煮開約2分鐘。
