秋天喝養(yǎng)生茶要按照身體條件選茶(2)

  小種紅茶有哪些種類

  “人工小種”計(jì)有坦洋小種、政和小種、古田小種、東北嶺小種等?,F(xiàn)人工小種市場(chǎng)已被淘汰,唯正山小種百年不衰。此外,威廉?烏克斯的《茶葉全書》所稱“白毫小種”、“小種”,乃是當(dāng)年錫蘭(今斯里蘭卡)紅茶的品級(jí)花色名稱,與閩茶之小種紅茶乃風(fēng)馬牛不相及。

秋天喝養(yǎng)生茶要按照身體條件選茶

  正山小種之“正山”,乃表明是真正的“高山地區(qū)所產(chǎn)”之意,原凡是武夷山中所產(chǎn)的茶,均稱作正山,集中赤石加工,而武夷山附近所產(chǎn)的茶稱外山,集中星村加工。

  但星村外山茶制成小種紅茶之后,在市場(chǎng)獨(dú)樹(shù)一幟,故正山小種又稱“星村小種”,以區(qū)別武夷山區(qū)以外所產(chǎn)之小種。

  崇安縣星村的曹墩和桐木關(guān)一帶,地處武夷山脈之北段,地勢(shì)高峻,海拔1000~1500米,冬暖夏涼,年均氣溫18℃,年降雨量2000毫米左右,春夏之間,終日云霧繚繞,該地土質(zhì)肥沃,又有培客土的習(xí)慣,加深土層,因此茶蓬繁茂,葉質(zhì)肥厚嫩軟。

秋天喝養(yǎng)生茶要按照身體條件選茶

  正山小種外形條索肥實(shí),色澤烏潤(rùn),泡水后湯色紅濃,香氣高長(zhǎng)帶松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味,加入牛奶,茶香味不減,形成糖漿狀奶茶,液色更為絢麗。19世紀(jì)70年代運(yùn)銷歐美各國(guó),年產(chǎn)2.4萬(wàn)擔(dān)之多。

  后因戰(zhàn)事頻仍,產(chǎn)量逐減,至1949年產(chǎn)銷幾乎絕跡。50年代后才得到恢復(fù)和發(fā)展,目前年產(chǎn)2萬(wàn)擔(dān)左右。正山小種又以新的面貌出現(xiàn)在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者面前。

  總結(jié):現(xiàn)在知道秋天的養(yǎng)生茶是不能亂喝的吧,喝養(yǎng)生茶一定要看自己的身體情況而定,這篇茶道指南送給哪些喜歡喝養(yǎng)生茶的人們吧!

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