蒲公英妙用療疾(3)

  蒲公英的食用價(jià)值

  食用方法

  蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌、風(fēng)味獨(dú)特。

  【生吃】:將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈,瀝干蘸醬,略有苦味,味鮮美清香且爽口。

  【涼拌】:洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘,瀝出,用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等,也可根據(jù)自己口味拌成風(fēng)味各異的小菜。

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  【做餡】:將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后,稍攥、剁碎,加佐料調(diào)成餡(也可加肉)包餃子或包子。

  食療食譜

 ?、?蒲公英粥:蒲公英30克,粳米100克,煮成粥,可清熱解毒,消腫散結(jié);

  ② 蒲公英茵陳紅棗湯:蒲公英50克,茵陳50克,大棗10枚,白糖50克,制成湯,是治療急性黃疸型肝炎的上等輔療藥物;

 ?、?蒲公英桔梗湯:蒲公英60克,桔梗10克,白糖少許,一起煎成湯,對癰有一定療效;

 ?、?蒲公英玉米湯:蒲公英60克,玉米蕊60克,加水濃縮煎服或代茶飲,用于治療熱淋,小便短赤。

蒲公英 蒲公英的功效與作用 
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