蟲草燉甲魚
原料：甲魚1只，冬蟲夏草5g，香菇50g，鹽、料酒、蔥、生姜、雞精各適量，雞骨架1付，鮮湯1000mL。
制作：將甲魚宰殺去腸雜洗凈，放入80C的水中焯一下，刮去黑皮剁成塊。雞骨架洗凈，冬蟲夏草用溫水洗凈，香菇用水發(fā)透。將甲魚、雞骨架、香菇、蔥、生姜、冬蟲夏草、料酒放入鍋內(nèi)，加鮮湯，武火煮20分鐘，放人鹽、味精即成。
功效：補(bǔ)益肝腎、滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)氣養(yǎng)血。用于肝炎、肝硬化、肺結(jié)核、糖尿病、貧血等輔助治療屢用效佳。
杜仲茯苓粥
原料：炒杜仲15g，茯苓lOg，粳米50g。
制作：將炒杜仲、茯苓投入砂鍋內(nèi)，加適量水，煎取湯汁，去渣后，放入淘洗干凈的粳米文火煮粥，米熟粥稠即成。
功效：補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)壯筋骨。用于自主神經(jīng)功能紊亂、動(dòng)脈硬化、腰肌勞損、白內(nèi)障、青光眼、高血壓病、胎動(dòng)不安、筋骨無(wú)力等輔助治療尤佳。
首烏山楂粥
原料：制何首烏20g，山楂20g，大棗12枚，粳米50g，紅糖適量。
制作：將制何首烏洗凈切塊，放入砂鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮30分鐘，去藥渣，放入洗凈的粳米、山楂、大棗同煮至米熟粥稠加紅糖調(diào)味后食用。
功效：養(yǎng)血活血、補(bǔ)益肝腎。用于月經(jīng)量少、細(xì)菌性痢疾、肝硬化、糖尿病、須發(fā)早白、便秘、高血脂的輔助治療，療效確切。
