消除口中異味中藥功不可沒(6)

  米飯加豆 等于吃肉

  沒有好的食物,只有好的搭配。“米飯加豆等于吃肉”,就是營養(yǎng)學(xué)上的一個經(jīng)典搭配。

消除口中異味中藥功不可沒

  這里的“米飯”其實指所有的谷物,包括米和面,比如米飯、粥、饅頭、面條等;而豆則是指的豆類食品,包括黃豆、綠豆、紅豆,也包括它們做成的豆?jié){、豆腐干、豆腐等。

  這兩類食物雖然營養(yǎng)都很豐富,但各有缺陷。比如谷類中的賴氨酸較少,而豆類中較多;谷類中的蛋氨酸較多,豆類中較少。單吃哪一樣,它們的蛋白質(zhì)都不是很好吸收,但是一搭配,就發(fā)生了“互補作用”,大大提高了蛋白質(zhì)的吸收,跟肉的蛋白質(zhì)一樣了。這就是:“米飯加豆等于吃肉”。

  但“米飯和豆,等于吃肉”并不是早上喝豆?jié){,中午再吃米飯。“米飯”和“豆”一定要一起烹調(diào)才能發(fā)揮佳功效。比如打豆?jié){時加些米、煮粥時加些豆子,或者煮米飯煮粥的時候加入豆?jié){。不但香味更濃郁,營養(yǎng)也豐富。效果稍微差一點的搭配,是在一餐中同時吃“米飯和豆”。比如吃饅頭時配點豆腐干、喝豆?jié){時再吃個包子。

  結(jié)語:大米、黃豆?fàn)I養(yǎng)價值都很高,這兩種食材放到一起使用,效果會更好,營養(yǎng)也更多。(文章原載于《養(yǎng)生閱刊》,刊期:2012年第4期,作者:李用芳、劉燕萍、張曄,版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時間刪除內(nèi)容)。

中藥 口舌生瘡 消除口中異味 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...