招數(shù)四：餐桌上的菜要挑著吃
很多人晚上應(yīng)酬不斷，又抽煙、又喝酒，飯也吃不好。在酒精和尼古丁等有害物質(zhì)的聯(lián)合作用下，肝臟的解毒能力會(huì)下降。針對(duì)這種情況，可以吃一些對(duì)肝臟有好處的食品，比如點(diǎn)一兩道稍微甜一些的菜，如糖醋魚(yú)、糖醋豆芽、糖藕片、糖醋茭白等。豆芽、藕、茭白也是含纖維素較高的堿性食品，可以中和肉類等酸性食品。蛋白質(zhì)豐富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清燉雞等，能緩解酒精對(duì)胃的刺激；黑木耳和菌類有良好的清潔血液和解毒功能，有助于清除體內(nèi)污染物質(zhì)。但是，胡蘿卜和涼粉盡量不要吃。
招數(shù)五：喝酒前后注意保養(yǎng)
如果應(yīng)酬的酒實(shí)在不能不喝，那么請(qǐng)注意：1.酒局的前夜可以補(bǔ)充一些維生素A、C和E，它們能減少酒精對(duì)肝臟的破壞；2.飲酒要限量，少許酒可促進(jìn)胃液分泌，有助消化，促進(jìn)血液循環(huán)，選擇紅葡萄酒為適宜；3.酒后好吃一點(diǎn)米飯或喝點(diǎn)稀飯；4.喝了酒回家睡覺(jué)之前，一定要先喝一大杯白開(kāi)水，給身體補(bǔ)充水分，防止脫水，不要喝茶解酒，因?yàn)椴柚绪匪釙?huì)阻礙食物中鈣、鐵的吸收；5.第二天醒來(lái)要多喝白開(kāi)水或果汁，這樣有助于平衡血糖，恢復(fù)體內(nèi)的水分含量。6.酒后的第二天早餐可吃些柔軟的面包等。千萬(wàn)不要吃火腿、煎蛋或油炸食物
