中醫(yī)補血秘方 養(yǎng)顏滋陰補腎(2)

  方四

  羊乳250克,羊脂60克。羊乳、羊脂放入鍋中,煮作羹食。

  本方有補虛勞,益精血功效。適用于虛勞羸瘦。

羊乳羊脂煮作羹食有補虛勞益精血功效

  本方出自《食療本草》,原方用于“補腎虛,亦主中風(fēng)”,為補虛勞,益精血方。久病體虛,臟腑耗損,精血虧虛,則見虛勞羸瘦,法宜補虛勞,益精血。方中以羊乳為主,補虛勞,益精血 以羊脂為輔佐,補虛潤燥以助羊乳滋補,合用而成補虛勞,益精血之方。本晶補虛滋潤之力較強,對于虛勞羸瘦,肌膚枯憔者尤為適宜。

  本方溫潤補虛,對于外感未清及痰火內(nèi)盛者不宜食用。

  方五

  豬里脊、粳米各50克,花椒、食鹽、茴香、香油皆適量。將里脊肉洗凈,剁成肉末,入食鹽、花椒、茴香、香油調(diào)拌,待用 粳米煮粥,粥將成時放入上述原料,再煮至肉熟米爛 每日2次。

  豬里脊即豬脊背上的瘦肉,結(jié)締組織較少,質(zhì)地細(xì)嫩柔軟,無腥臊異味,入饌效佳。含蛋白質(zhì)20%左右,并富含B族維生素和鐵等,脂肪約為8%。

  據(jù)中醫(yī)古書記載,豬肉味甘咸性平,具有滋陰、潤燥的功效。《本草備要》謂 “豬肉其味雋永,食之潤腸胃,生津液,豐肌體,澤皮膚。”《隨息居飲食譜》稱 “補腎液,充胃汁,滋肝腎,潤肌膚。”

  配方中豬里脊滋陰血,潤肌膚 粳米健脾益氣 花椒、茴香既可調(diào)味,又可溫中補虛。全方滋養(yǎng)陰血,補中益氣,常服可收肌膚滑潤光澤之效。

  痰濕內(nèi)蘊者不宜服用。

  方六

  鮮牡蠣250克。將其洗凈,用黃酒、食鹽、蔥姜腌泡半小時后,取出,人火上烤熟,即可。佐餐食用。

  牡蠣的保健作用古已載之。我國明代《本草綱目》一書就記載 牡蠣“氣味甘溫?zé)o毒。煮食,治虛損,調(diào)中……炙食甚美,令人細(xì)肌膚,美顏色。”日本古書也記載牡蠣“甘溫,無毒,去脾胃內(nèi)熱,消汗,止渴,解酒,補陰養(yǎng)血,久食皮膚嬌嫩。”牡蠣的美容作用源于它所含的蛋白質(zhì)、糖類、不飽和脂肪酸、維生素和微量元素鋅、銅、碘、硒等營養(yǎng)物質(zhì),它們既能滋補強壯身體,又對皮膚起保健作用。

  盡管牡蠣營養(yǎng)豐富,但遠(yuǎn)離海邊的人們是很難吃到牡蠣的。為了使更多的人受益,中國和日本科學(xué)家聯(lián)合研制成“牡蠣精”。“牡蠣精”是通過先進的工藝處理,提取牡蠣中的有效成分制成的,它保留了牡蠣的營養(yǎng),并使其更容易被人體吸收。

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